Рисовый гриб, полезные свойства. Чайный, молочный и рисовый гриб Чайный рис полезные свойства и противопоказания отзывы

Главная / Салаты

Морской индийский гриб, так же его называют рисовым грибом, пользуется немалой популярностью у многих людей. Целебные свойства этого гриба потрясающие. Он может лечить различные болезни, а также ликвидирует причины этих заболеваний. Кроме того, рисовый гриб абсолютно безопасен для здоровья.

Что собой представляет рисовый гриб?

Этот продукт внешне очень похож на рисовые крупинки, поэтому он получил такое название. Этот гриб к нам завезли из других стран. Считается, что впервые полезные свойства гриба обнаружили тибетские монахи. Гриб считается живым, так как он размножается, растет и из него делается специальный напиток.

Рисовый гриб – это живой микроорганизм, который является разновидностью бактерий зооглея. Также эти бактерии присутствуют в чайном и молочном грибке. Зооглея внешне напоминает слизь и появляется она в результате брожения. В ней содержатся уксуснокислые бактерии. Из всех разновидностей грибков рисовый считается самым полезным.

Польза рисового гриба

Рисовый гриб имеет очень широкий спектр действия. Его используют для лечения нервных заболеваний, при бессоннице, фурункулезе, заикании, пневмонии, фарингите, эпилепсии, простудных недугах, а также при заболеваниях сердечно–сосудистой системы и иммунной системы. Также этот гриб помогает при желудочно–кишечных болезнях, при недугах опорно–двигательного аппарата, при пародонтозе, стоматите и даже при потенции. Некоторые утверждают, что он может излечить даже от опухолей, однако мы крайне не советуем полагаться на гриб в таких случаях, так как достоверных доказательств полного излечения нет.

Лучше всего гриб принимать для профилактики некоторых заболеваний. Например, он укрепляет иммунитет, снижает давление, повышает тонус организма и омолаживает организм изнутри. При воспалительных процессах гриб может заменить антибиотики.

Очень ценится настой из рисового гриба в косметологии. Этот напиток положительно сказывается на состоянии ногтей, кожи и волос. Кроме того, его можно использовать вместо косметического молочка. Настой рисового гриба хорошо использовать для очищения кожи – он выводит из клеток грязь и жир, а также насыщает витаминами и полезными веществами. Из настоя можно делать косметические маски для повышения упругости кожи. А если добавлять напиток в ванну, то эффект будет схож с применением морской соли.

Рекомендуется делать маски для волос из рисового гриба. Он помогает укрепить волосы и избавиться от их выпадения. Некоторые производители даже изготавливают маски, шампуни, кондиционеры и бальзамы на основе рисового грибка. Использовать его наружно можно без каких-либо опасений, так как он абсолютно безопасен и практически никогда не вызывает аллергических реакций.

Некоторые люди используют рисовый гриб для приготовления напитка, который хорошо утоляет жажду. Но стоит понимать, что напиток из такого грибка является лечебным. Поэтому не стоит выпивать слишком много его за сутки.

Как приготовить и ухаживать за рисовым грибом?

Приготовить и ухаживать за рисовым грибом очень просто. Все, что вам понадобится для этого – чистая стеклянная банка, а также некипяченая очищенная вода. По желанию в напиток можно добавлять различные сухофрукты для вкуса: курагу, изюм, чернослив и даже немного сахара. Чтобы приготовить литр рисового гриба, нужно взять четыре столовых ложки продукта.

Чтобы приготовить из рисового гриба индийский квас, возьмите две столовых ложки сахара и растворите его в воде комнатной температуры. Затем долейте к воде с сахаром еще холодной воды, чтобы у вас получился литр, и добавьте в стеклянную банку четыре столовых ложки грибка. Для вкуса добавьте в квас немного сухофруктов.

Ухаживать за грибком очень просто, поэтому каждый человек сможет это делать без труда. Банку с квасом накройте сверху марлей, но не крышкой, и поставьте в темное место, куда не попадают прямые солнечные лучи. Грибок не любит тепла и нагревания, поэтому лучше всего, чтобы он находился при комнатной температуре. Также нельзя допускать того, чтобы на грибок попали крупинки сахара. Из-за этого он заболеет и погибнет. Настаиваться напиток должен на протяжении дня или двух. После этого его необходимо сцедить и выбросить сухофрукты, а грибок тщательно промыть под проточной водой. После этого промытый гриб засыпают опять в банку, заливают водой, засыпают туда сухофрукты и настаивают для новой порции.

Готовый напиток необходимо пить три раза в день по одному стакану за полчаса до еды. Уже через три недели вы заметите первые положительные изменения в своем организме. Однако перед тем, как начать употреблять рисовый гриб, стоит проконсультироваться у врача, так как продукт имеет некоторые противопоказания к применению. Именно поэтому не стоит заниматься самолечением. Если же у вас со здоровьем все хорошо, то пейте напиток для профилактики каждый день на протяжении трех недель. После него вы станете лучше себя чувствовать, исчезнет бессонница и раздражительность.

Как выращивать рисовый грибок?

Прежде, чем начать готовить квас из грибка, его необходимо вырастить. Как это сделать? Все очень просто. Возьмите две полулитровых банки и две майонезных баночки. Майонезные баночки нужны для рисовых крупинок, которые будут расти на протяжении всего времени. Через каждые два дня рис в таких баночках нужно заменять. Две полулитровых банки нужны для приготовления настоя. Помните, что крупинки грибка нужно тщательно промывать, иначе он перестанет расти и погибнет. Настой нужно процеживать через марлю, а не через металлическое сито, так как оно так же может повредить грибок. Настой употребляется свежим. Его остатки можно хранить на протяжении суток в теплом месте.

Рисовый гриб очень хорош для похудения. В нем содержится фермент, который способствует расщеплению жиров. Этот фермент называется липазой. Он содержится и в нашем организме, однако если железы плохо работают и не выделяют его, то жиры накапливаются в нашем организме, и мы поправляемся.

Настой из рисового гриба увеличивает количество липазы и ее хватает на расщепление всех лишних жиров. В результате нормализуется обмен веществ, снижается кровяное давление и снижается вес. Чтобы добиться такого результата, необходимо выпивать за пятнадцать минут до еды три раза в день по стакану напитка из рисового гриба. Чтобы поскорее увидеть результаты, нормализуйте свое питание, исключите из рациона вредные продукты и побольше занимайтесь физической активностью.

Не рекомендуется употреблять настой из рисового гриба тем людям, у которых есть проблемы с повышенной кислотностью желудка, у кого язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Также его нельзя употреблять при сахарном диабете.

Закваску для напитка можно приобрести в магазине. К тому же ее стоимость невелика, поэтому каждый из нас может себе позволить ее.

На заметку: детям давать настой из рисового гриба не рекомендуется.

Материалы: https://www.skalpil.ru/netradicionnye-metody-lecheniya/4171-risovyy-grib.html

vekoff.ru

Полезные свойства рисового гриба

Впервые рисовый гриб, или морской рис, начали применять в Тибете, там он использовался тибетскими монахами при лечении многих заболеваний. Этот микроорганизм своими полезными свойствами значительно превосходит чайный гриб, при этом он совсем неприхотлив в уходе.

Чего ожидать от приёма рисового гриба?

При постоянном употреблении отвара происходит выведение шлаков и солей из тканей, нормализуется обмен веществ;
С помощью настоя можно успокоить нервную систему;
Средство помогает вывести слизь из дыхательных путей во время простудных заболеваний;
При длительном употреблении продукта можно снизить артериальное давление и нормализовать деятельность органов сердечно-сосудистой системы;
Индийским грибом можно вылечить инсулиннезависимый диабет;
Некоторые девушки используют продукт для похудения. Снижение веса достигается благодаря наличию в составе гриба липазы – фермента, расщепляющего жиры.

Специфика рисового гриба

Перед тем, как приступить к детальному изучению этого грибка и напитка, получаемого из него, рекомендуем ознакомиться с некоторыми рекомендациями, нюансами обращения с индийским рисом.

Напиток имеет мочегонный эффект, который вы начнете чувствовать после первых употреблений рисового кваса. Но постепенно организм адаптируется, желание бегать в туалет столь часто исчезает.
В первые две недели вы также можете столкнуться с такой неприятной вещью как диарея. Но это вполне нормально и ожидаемо, поскольку система пищеварения также привыкает к новому напитку. Бояться этого и бросать пить напиток не стоит.
За день взрослому человеку не лишним будет выпивать по 300 мл напитка, примерно за полчаса до приема пищи. Также пейте его в течение дня по мере желания. Детская доза в два раза меньше.
Ограничений в плане длительности употребления настоя из риса нет. Просто слушайте организм. Его он не хочет пить, насильно не заставляйте.
Если обеспечить рису правильный уход, он сможет быстро вырасти и обеспечивать еще лучшими лечебными свойствами. Об уходе мы поговорим сегодня отдельно.
Обязательно соблюдайте все рекомендации по приготовлению и уходу за рисом, о которых мы расскажем вам подробно.
Обязательно делитесь грибком со своими друзьями и знакомыми. Его польза невероятна, а вкус при этом приятно радует даже капризных детей.

Ценность и калорийность

Индийский рис действительно обладает необычным составом и соответствующей пищевой ценностью. В культуре можно выделить следующие компоненты:

Дубильные вещества;
Дрожжеподобные грибки;
Ферменты;
Глюкозиды;
Жировые вещества;
Органические кислоты и так далее.

Что касается калорийности, то ее пока точно определить не удалось. Тем не менее, это диетический продукт, а значит, на 100 граммов приходится примерно 40-100 ккал. Жиров здесь практически нет.

Полезные свойства напитка

Успокаивает, снимает воспаления, укрепляет;
Борется с бактериями, обладает противоязвенными свойствами;
Тонизирует, укрепляет работу иммунной системы;
Нормализует работу сердца, укрепляет сердечную мышцу;
Снижает давление;
Выводит холестерин из крови;
Способствует восстановлению после инфаркта и инсульта;
Помогает справиться с язвами, геморроем, аритмией, тахикардией;
Рекомендуется с целью профилактики инсульта, инфаркта;
Полезен при ожирении;
Наружно восстанавливает и лечит кожу, больные суставы, горло;
Нормализует состояние кожи лица и волос.

В зависимости от того, с какими проблемами со здоровьем вы столкнулись, имеются соответствующие рекомендации по употреблению напитка.

С целью профилактики сердца и сосудов при приготовлении напитка изюм заменить на курагу. Употреблять по 250 мл трижды в день перед едой. Курс - 30-60 дней.

Геморрой. Столкнувшись с такой проблемой, из рисового кваса сделайте клизму. 100-125 мл воды смешайте с 2 ст.л. напитка. Процедура проводится перед сном. Первые семь дней - по клизме каждый день, вторые семь дней - по клизме на каждый второй день. После этого сделайте перерыв на полторы недели. Если необходимо, повторите курс еще раз.

Простудные и вирусные заболевания. Такие проблемы как стоматит, грипп, простуда, ангина лечатся подогретым напитком, которым полощут горло 3 раза в день. Если насморк, капайте квас пипеткой.

Проблемы со спиной, суставами, растяжения связок, ушибы можно вылечить за счет внутреннего применения и втирания напитка на пораженные участки. Используйте компрессы из рисового напитка, а затем плотно укутайте в шерстяной платок.

Диабет. Приносит напиток большую пользу и тем, кто страдает диабетом (не инсулинозависимая форма). Только готовить квас нужно без сухофруктов и сахара.

Ожирение. Такая проблема может покинуть вас, если совмещать правильное питание с употреблением 100-250 мл напитка из морского риса по 3 раза в день. Ограничений по курсу приема нет. Напиток нормализует работу пищеварения, желудка, жир начнет активнее расщепляться.

Особенности употребления

Выпивать напиток нужно минут за 15-20 до приема пищи трижды в день. Но одна порция не должна превышать 150 мл. Изменения внутри организма человек сможет почувствовать уже буквально через 20 дней. Если есть желание, пейте больше, но между приемами пищи, а не во время.
Если вы пьете его в лечебных целях, тогда дневная норма - не меньше 300 мл.
Взрослым рекомендуется пить по 100-150 мл трижды в день. Все зависит от желания и самочувствия.
Детям после 3 лет - не более 100 мл и не чаще 3 раз в день. Опять же, по желанию.
Детям до 3 лет - не более 50 мл и не чаще 3 раз в день. Учитывайте желание и самочувствие ребенка, не заставляйте пить, если он не хочет.
Обязательно прислушивайтесь к организму. Он даст четко понять, хватило ли ему выпитого за день напитка или нет. Даже если рекомендованная норма выпита не была в течение дня, а организм не хочет его принимать, не пейте. Не идите против своих желаний.
Длительность курса приема напитка - штука индивидуальная. Человек сам может почувствовать и понять, когда ему надоест пить рисовый квас. Но, как показывает практика, самые капризные прекращают его пить после 3 месяцев, а ценители вкуса и пользы напитка не прекращают его употреблять в течение многих десятков лет.
Первый напиток из свежего риса, который вы настаивали 2 дня согласно рецепту, обладает слабыми полезными свойствами. Он больше пригоден для профилактики. Чтобы вырастить истинно полезный рис, проявите терпение, сделайте из мелких рисинок огромные кристаллы. Это будет свидетельствовать о том, что пользы от него уйма.
Приготовленный напиток пригоден для употребления первые 4-5 дней. Но рекомендуется выпить его в первые 48 часов, когда концентрация пользы максимальная.
Не оставляйте промытый рис длительное время без работы, так скажем. Через 5 дней хранения в холодильнике он может испортиться, потерять свои свойства. Восстановить их можно, но для этого придется вновь делать несколько порций напитка, пока к нему не вернутся его лекарственные способности.

Рецепты настоя из рисового гриба

Настой рисового гриба необычайно полезен. Однако его нужно приготовить правильно: 3 ст. л. сахара заливают 1 л. теплой кипяченой воды и размешивают. Сахар должен раствориться полностью. Такой сладкой водой заливают 4 ст. л. рисового гриба. В закрытой посуде рисовый гриб настаивают не менее трех дней, затем процеживают через марлю. Настой рисового гриба пьют за 10-15 минут до еды три раза в день по половине стакана.

Не только для целебного настоя используют рисовый гриб: способ приготовления вкуснейшего напитка знают опытные хозяйки. Для того чтобы настой получился не только полезным, но и вкусным, к нему добавляют сухофрукты. На 4 ст. л. рисового гриба нужно буквально 10-15 гр. изюма, кураги или чернослива. Чтобы вкус получился необычным, можно добавить немного шиповника, сушеного инжира или финик.

Рисовый гриб для похудения

Настой рисового гриба богат липазой – ферментом, содержащимся в человеческом организме. Именно этот фермент отвечает за расщепление поступающих в организм с пищей тяжелых жиров.

Липаза – фермент, вырабатываемый железами внутренней секреции с момента рождения человека. Действие таких неблагоприятных факторов, как неправильное питание, неблагоприятная экологическая обстановка и др. изменяет работу желез в организме и сокращает количество вырабатываемого фермента, вследствие чего жиры перестают расщепляться и накапливаются под кожей, провоцируя набор лишнего веса.

Регулярное употребление настоя рисового гриба способствует тому, что уровень липазы в организме начинает быстро увеличиваться, расщепляя не только поступающие в него жиры, но и уже там скопившиеся. Результатом работы фермента становится полная нормализация обмена веществ, а значит нормальный вес, давление, сон, настроение и работоспособность. С целью похудения нужно в среднем выпивать 150-200 мл напитка из рисового гриба не менее чем 2-3 раза в день.

Применение в косметологии

Лечебный рисовый напиток на основе гриба нашел свое применение и для косметических целей.

Он способствует очищению кожи от отмерших клеток и бактерий, восстанавливает ее естественную кислую реакцию. Им можно протирать лицо и шею; напиток освежает, тонизирует, разглаживает кожу, предотвращая возникновение морщин. Он хорош в качестве ополаскивателя для волос, придавая им здоровый блеск. Можно использовать его и как дезодорант для тела, а также для полоскания полости рта. Если добавить напиток в ванночку для ног, он поможет снять усталость.

Противопоказания к приёму

Перед тем как проводить лечение индийским рисовым грибом, или просто употребляя его как вкусный напиток, следует ознакомиться с существующими противопоказаниями. По сравнению с полезными свойствами продукта противопоказания совсем незначительны, но все же они есть.

К их числу стоит отнести:

Инсулинозависимый сахарный диабет;
Некоторые заболевания дыхательной системы;
С осторожностью следует пить напиток лицам, страдающим гипотонией;
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки иногда не позволяют пить настой;
Беременным и кормящим женщинам принимать продукт можно только после консультации со специалистом.

wsegda18.ru

Применение и польза рисового гриба

Впервые рисовый гриб был найден в Тибете, именно поэтому в старой литературе можно встретить название тибетский рисовый гриб. Его открытие стало началом нового раздела в тибетской медицине. До сих пор при посещении Тибета предлагают попробовать настой рисового гриба для укрепления здоровья.

Сегодня для лечения различных заболеваний применяются лекарственные препараты, основанные на химических соединениях.

Стоит записаться на прием к врачу, он назначит перечень средств, способствующих улучшению состояния. Но многие забывают о вреде лекарств.

Рисовый гриб – является средством, помогающим в лечении более 100 заболеваний.

Внешне он похож на хлопья разваристого риса, хотя на самом деле считается зооглеей и является обычным дрожжевым грибом.

Разновидности рисового гриба

Изначально продукт был завезен из Тибета, поэтому в некоторых источниках можно обнаружить упоминания о тибетском грибе.

Однако не стоит путать этот продукт с молочным или кефирным грибом, которые стоят в одном ряду с чайным вариантом.

Продукт способен синтезировать из сахара кислоты и ферменты, благодаря чему популярен при лечении некоторых болезней.

Индийский морской рис на сегодняшний день имеет 2 разновидности:

Крупный. Такой рис медленнее запускается в работу, выращивать его с нуля дольше.
Одна характерная особенность – напиток, полученный из зооглеи будет обладать мягким, насыщенным молочным вкусом.
Мелкий. Данный вариант вырастает быстрее, так как частицы риса имеют мелкое зерно. Вкус у такого настоя более выраженный, с легким оттенком кваса.
Такой эффект достигается за счет выработки множественных мелких пузырей. На выходе будет газированный напиток, совершенно отличающийся от настоя из крупного риса.

Полезные качества двух указанных видов не отличаются, внешне они также похожи друг на друга, однако имеют разную дисперсность.

Полезные свойства

Живой продукт, как и другие вариации ряда зооглеи обладает полезными свойствами для организма человека.

Кроме нормализации пищеварения, рис способствует похудению, однако употреблять его рекомендуется согласно четкой инструкции.

Обратите внимание! Тибетские монахи лучше всех знали, какие заболевания излечивает индийский рис.

В старину его использовали при простудах, остеохондрозе, ишемической болезни сердца.

Другие полезные свойства представлены ниже:

Свойства	Польза
Нормализация обмена веществ	Постоянное употребление отвара способствует выведению токсинов из организма, очищает печень от шлаков, солей
Успокоительный эффект	В отличие от других видов зооглеи, рисовый гриб способен успокоить ЦНС
Отхаркивающее воздействие	Помогает при простудных заболеваниях, способствуя отхождению мокроты
Снижение артериального давления	При длительном приеме нормализуется работа сердечно-сосудистой системы
Расщепление жира	Благодаря наличию в составе липазы, гриб помогает эффективно похудеть
Устранение зависимости от инсулина	Людям, больным диабетом с постоянным введением инсулина, продукт поможет избавиться от зависимости

Как сделать рисовый гриб?

Нередко можно встретить и другое название гриба – китайский рис. Это связано с незнанием происхождения продукта.

Чтобы самостоятельно отличить рис от молочного гриба, достаточно взглянуть на его отростки: у кефирного продукта они похожи на кусочки коралла, а индийский рис представлен зернами.

Рассмотрим, как вырастить продукт самостоятельно:

1 столовая ложка продукта помещается в чистую стеклянную банку. Туда наливают пол литра холодной воды, важно чтобы она была некипяченой.
Предварительно в воде растворяют 2 столовые ложки сахара.
Обязательно осуществляется подкормка гриба – в банку добавляют горсть изюма или пару кусочков кураги – так продукт созреет быстрее.
Через 2 дня необходимо слить образовавшийся настой с помощью марли, а рис процедить.
Далее нужно залить ложку продукта водой, добавить изюм и отправить в темное место до получения готового напитка.

Хранить и выращивать состав важно при температуре 23-27 градусов. Если показатели падают ниже 17 градусов – рис перестанет расти.

Важно! Не забывайте ухаживать за продуктом: его настаивают в течение 3 дней, не забывая подкармливать. Хранить готовый напиток нужно в холоде не более 4 дней.

Употребление рисового гриба

Для детей и взрослых существуют различные дозировки рисового напитка, это связано с особенностями организма.

Рассмотрим, как правильно употреблять рисовый гриб:

Взрослым. По 150 миллилитров трижды в день за 20 минут до еды. Именно такой прием обеспечивает запуск пищеварительного тракта и еда, поступающая в организм, переварится быстрее.
Детям. Малышам до 3 лет рекомендовано не превышать дозировку в 50 миллилитров и пить гриб дважды в день.
Старшим детям разрешено употреблять напиток по 100 миллилитров 2 раза в день до еды.

Человек, регулярно применяющий рисовый гриб, чувствует значительное улучшение состояния организма уже через 3-4 недели после старта лечения.

Противопоказания

При неправильном употреблении напитка, он может нанести незначительный вред организму человека. Несмотря на большой перечень полезных свойств, у него также имеются противопоказания.

Обратите внимание! Особой популярностью данный продукт пользуется в восточных странах – Китае, Японии.

Рассмотрим перечень противопоказаний для людей, страдающих различными заболеваниями:

В умеренных дозах и при отсутствии указанных заболеваний, рисовый гриб станет полезным средством для организма. Ежедневное употребление напитка восстановит силы, укрепит здоровье.

Полезное видео

Чего ожидать от приёма рисового гриба?

При постоянном употреблении отвара происходит выведение шлаков и солей из тканей, нормализуется обмен веществ;
С помощью настоя можно успокоить нервную систему;
Средство помогает вывести слизь из дыхательных путей во время простудных заболеваний;
При длительном употреблении продукта можно снизить артериальное давление и нормализовать деятельность органов сердечно-сосудистой системы;
Индийским грибом можно вылечить инсулиннезависимый диабет;
Некоторые девушки используют продукт для похудения. Снижение веса достигается благодаря наличию в составе гриба липазы – фермента, расщепляющего жиры.

Специфика рисового гриба

Напиток имеет мочегонный эффект, который вы начнете чувствовать после первых употреблений рисового кваса. Но постепенно организм адаптируется, желание бегать в туалет столь часто исчезает.
В первые две недели вы также можете столкнуться с такой неприятной вещью как диарея. Но это вполне нормально и ожидаемо, поскольку система пищеварения также привыкает к новому напитку. Бояться этого и бросать пить напиток не стоит.
За день взрослому человеку не лишним будет выпивать по 300 мл напитка, примерно за полчаса до приема пищи. Также пейте его в течение дня по мере желания. Детская доза в два раза меньше.
Ограничений в плане длительности употребления настоя из риса нет. Просто слушайте организм. Его он не хочет пить, насильно не заставляйте.
Если обеспечить рису правильный уход, он сможет быстро вырасти и обеспечивать еще лучшими лечебными свойствами. Об уходе мы поговорим сегодня отдельно.
Обязательно соблюдайте все рекомендации по приготовлению и уходу за рисом, о которых мы расскажем вам подробно.
Обязательно делитесь грибком со своими друзьями и знакомыми. Его польза невероятна, а вкус при этом приятно радует даже капризных детей.

Ценность и калорийность

Дубильные вещества;
Дрожжеподобные грибки;
Ферменты;
Глюкозиды;
Жировые вещества;
Органические кислоты и так далее.

Полезные свойства напитка

Успокаивает, снимает воспаления, укрепляет;
Борется с бактериями, обладает противоязвенными свойствами;
Тонизирует, укрепляет работу иммунной системы;
Нормализует работу сердца, укрепляет сердечную мышцу;
Снижает давление;
Выводит холестерин из крови;
Способствует восстановлению после инфаркта и инсульта;
Помогает справиться с язвами, геморроем, аритмией, тахикардией;
Рекомендуется с целью профилактики инсульта, инфаркта;
Полезен при ожирении;
Наружно восстанавливает и лечит кожу, больные суставы, горло;
Нормализует состояние кожи лица и волос.

Медицинские показания к приёму

С целью профилактики сердца и сосудов при приготовлении напитка изюм заменить на курагу. Употреблять по 250 мл трижды в день перед едой. Курс — 30-60 дней.

Геморрой . Столкнувшись с такой проблемой, из рисового кваса сделайте клизму. 100-125 мл воды смешайте с 2 ст.л. напитка. Процедура проводится перед сном. Первые семь дней — по клизме каждый день, вторые семь дней — по клизме на каждый второй день. После этого сделайте перерыв на полторы недели. Если необходимо, повторите курс еще раз.

Простудные и вирусные заболевания. Такие проблемы как стоматит, грипп, простуда, ангина лечатся подогретым напитком, которым полощут горло 3 раза в день. Если насморк, капайте квас пипеткой.

Проблемы со спиной, суставами, растяжения связок, ушибы можно вылечить за счет внутреннего применения и втирания напитка на пораженные участки. Используйте компрессы из рисового напитка, а затем плотно укутайте в шерстяной платок.

Диабет. Приносит напиток большую пользу и тем, кто страдает диабетом (не инсулинозависимая форма). Только готовить квас нужно без сухофруктов и сахара.

Ожирение. Такая проблема может покинуть вас, если совмещать правильное питание с употреблением 100-250 мл напитка из морского риса по 3 раза в день. Ограничений по курсу приема нет. Напиток нормализует работу пищеварения, желудка, жир начнет активнее расщепляться.

Особенности употребления

Выпивать напиток нужно минут за 15-20 до приема пищи трижды в день. Но одна порция не должна превышать 150 мл. Изменения внутри организма человек сможет почувствовать уже буквально через 20 дней. Если есть желание, пейте больше, но между приемами пищи, а не во время.
Если вы пьете его в лечебных целях, тогда дневная норма — не меньше 300 мл.
Взрослым рекомендуется пить по 100-150 мл трижды в день. Все зависит от желания и самочувствия.
Детям после 3 лет — не более 100 мл и не чаще 3 раз в день. Опять же, по желанию.
Детям до 3 лет — не более 50 мл и не чаще 3 раз в день. Учитывайте желание и самочувствие ребенка, не заставляйте пить, если он не хочет.
Обязательно прислушивайтесь к организму. Он даст четко понять, хватило ли ему выпитого за день напитка или нет. Даже если рекомендованная норма выпита не была в течение дня, а организм не хочет его принимать, не пейте. Не идите против своих желаний.
Длительность курса приема напитка — штука индивидуальная. Человек сам может почувствовать и понять, когда ему надоест пить рисовый квас. Но, как показывает практика, самые капризные прекращают его пить после 3 месяцев, а ценители вкуса и пользы напитка не прекращают его употреблять в течение многих десятков лет.
Первый напиток из свежего риса, который вы настаивали 2 дня согласно рецепту, обладает слабыми полезными свойствами. Он больше пригоден для профилактики. Чтобы вырастить истинно полезный рис, проявите терпение, сделайте из мелких рисинок огромные кристаллы. Это будет свидетельствовать о том, что пользы от него уйма.
Приготовленный напиток пригоден для употребления первые 4-5 дней. Но рекомендуется выпить его в первые 48 часов, когда концентрация пользы максимальная.
Не оставляйте промытый рис длительное время без работы, так скажем. Через 5 дней хранения в холодильнике он может испортиться, потерять свои свойства. Восстановить их можно, но для этого придется вновь делать несколько порций напитка, пока к нему не вернутся его лекарственные способности.

Рецепты настоя из рисового гриба

Рисовый гриб для похудения

Применение в косметологии

Лечебный рисовый напиток на основе гриба нашел свое применение и для косметических целей.

Противопоказания к приёму

К их числу стоит отнести:

Инсулинозависимый сахарный диабет;
Некоторые заболевания дыхательной системы;
С осторожностью следует пить напиток лицам, страдающим гипотонией;
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки иногда не позволяют пить настой;
Беременным и кормящим женщинам принимать продукт можно только после консультации со специалистом.

Сравнительная характеристика рисового и других видов искусственных грибов

В моей семье мы пробовали выращивать и пить не только чайный гриб, но и так называемый морской рис или рисовый гриб. Впрочем, он имеет много названий, его ещё называют индийский рис, японский гриб, китайский гриб. Но он ничего общего с рисом не имеет – это просто разновидность дрожжевых грибов.

Почему же гриб называют рисовым? Да, просто потому, что внешне он похож на разваренный рис и напоминает прозрачные льдинки или хлопья-зерна, по форме похожие на обыкновенные рисинки. Впервые рисовый гриб был найден в Тибете и использовался в лечебных целях тибетскими монахами. Теперь наступило и наше время и мы с удовольствием можем наслаждаться вкусом рисового гриба. Рисовый гриб по своим лечебным свойствам превосходит чайный гриб и совсем неприхотлив к условиям выращивания. Настой из рисового гриба является прекрасным тонизирующим средством.

Применение рисового гриба

На сегодняшний день известно более ста заболеваний, которые являются показанием к применению рисового гриба. Это и сердечнососудистые заболевания - гипертония, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, артриты и многие другие заболевания. Постоянное употребление этого целебного напитка из морского риса поможет стабилизировать и нормализовать обмен веществ, очистить организм от шлаков и солей. Настой рисового гриба действует как успокаивающее средство, укрепляет нервную систему. При воспалительных процессах дыхательных путей морской рис может заменить антибиотики и очистит слизистые оболочки. Кто у себя дома держит рисовый гриб, знают, что как средство народной медицины он может заменить кучу ненужных и вредных лекарств, от которых нет никакой реальной пользы нашему здоровью. А даже наоборот, они наносят больше вреда, засоряя наш организм.

Рисовый гриб для похудения

Применение в косметологии .

Лечебный рисовый напиток на основе гриба нашел свое применение и для косметических целей.

Способ приготовления рисового гриба

Выращивать гриб нужно в стеклянной емкости (в банке), которую желательно поместить в сухое, умеренно теплое место, куда не проникают прямые солнечные лучи, это может быть шкафчик в кухне. На пол-литра чистой некипяченой холодной воды берется столовая ложка гриба. Залить гриб водой, в которой тщательно растворены 2 столовые ложки сахара (идеальный вариант – коричневый тростниковый сахар). После чего его нужно обязательно подкормить горстью изюма и несколькими штучками кураги, по вкусу можно использовать любые другие сухофрукты. Так гриб будет настаиваться двое, а в холодное время года – трое суток. Когда вторые (третьи) сутки подойдут к концу настой, в котором рос гриб, нужно слить. Делать это нужно очень аккуратно, с помощью марли или очень мелкого сита, промывать его так чтобы крупинки рисового гриба не вытекли вместе с водой.

Использованные сухофрукты нужно выбросить. Когда весь рис останется на марле, его нужно промыть в прохладной воде, после чего, отделив столовую ложку гриба, снова залить его таким же количеством воды, добавив изюм и курагу. Иногда для придания напитку особого вкуса и цвета при настаивании в него добавляют сильно зажаренные (даже подгоревшие) сухарики белого и черного хлеба.

Рисовому грибу противопоказан холод, а именно температура ниже 17°С, он будет активно расти и комфортно себя чувствовать при температуре от 23°С до 27°С, чем температура выше, тем интенсивнее гриб будет размножаться. Приготовленный напиток рекомендуется хранить в холоде, максимально 4 дня.

Как применять настой рисового гриба

Настоя гриба приготовленного в 0,5 литра воды будет довольно одному человеку на 1 день. Позитивные изменения в состоянии здоровья начинают ощутимо проявляться уже после 3-4 недель ежедневного приема настоя рисового гриба. Употреблять его рекомендуется трижды в день за 15-20 минут до приема пищи.

Противопоказания к применению рисового гриба .

Но, если у вас повышена кислотность и вы страдаете язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки или гастритом с повышенной кислотностью, то не советую применять этот напиток. Это вызовет обострение болезни.

Для приготовления настоя индийского риса Вам понадобится:

- стеклянная банка,
- марля на горлышко банки,
- сахар,

Рецепт приготовления настоя морского риса :
В литровую банку поместите 4 ст. ложки риса индийского морского и 10-15 изюминок. Вместо изюма (но всё-таки лучше брать тёмный, дешёвый изюм, без косточек) можно использовать яблоки, абрикос, инжир, чернослив и другие сухофрукты.

Отдельно приготовьте сахарный раствор: 2 (а лучше 3) ст. ложки сахара на 1 л фильтрованной холодной некипяченой (!) воды.
Очень хороший результат даёт применение "коричневого" тростникового сахара. Этот сахар хотя и дороже, но напиток с его помощью получается гораздо вкуснее. Проследите, чтобы сахар полностью растворился в воде: если крупинки сахара попадут на «рисинки», морской грибок заболеет. Залейте сахарным раствором морской рис. Настаивайте в течение трёх дней (летом - двух дней). Банку с индийским морским рисом лучше всего поставить в светлое место, где достаточно сухо, умеренно тепло и нет прямых солнечных лучей. По истечении 3 дней процедите жидкость через сито или 4 слоя марли в чистую банку, сухофрукты выбросите. Отцеженный индийский рис хорошо промойте питьевой (фильтрованной) водой комнатной температуры, отделите от него 4 ст. ложки и опять заправьте.

Внимание : наиболее благоприятная температура для жизни морского риса - 23-25-27 градусов Цельсия. При этом чем выше температура окружающего воздуха, тем быстрее приготавливается настой и тем быстрее увеличивается количество морского риса. При снижении температуры до 18-20 градусов Цельсия индийский морской рис практически перестаёт размножаться, расти в размере "зёрен". При снижении температуры ниже 16-18 градусов Цельсия морской рис начинает мельчать в размерах и в дальнейшем может даже погибнуть! Пожалуйста, не давайте Вашему индийскому рису замерзать.
Обычно, чтобы предотвратить снижение температуры, достаточно поставить банку с морским рисом недалеко от Вашего электрочайника или кухонной плиты.

Настоя рисового гриба , полученного в литровой банке, одному человеку хватает на 2 дня. Если вы хотите приготовить настой морского риса на всю семью, лучше использовать трехлитровую банку. В этом случае дозировка ингредиентов будет следующей:

* 9-10 ст. ложек индийского морского риса;

* 8-9 ст. ложек сахара;

* сухофрукты.

* 2 сухарика (необязательно) - 1 черный, 1 белый (зажарить сухари до черноты, чтобы немного подгорели, тогда цвет настоя будет коричневый);

Если вы используете для «подкормки» сухарики, не забудьте убрать их, когда напиток будет готов (процедив настой в емкость для питья).

Лечебный настой морского риса следует употреблять регулярно не менее 3 раз в сутки за 10-20 минут до еды. Можно пить целебный напиток и по желанию, между приемами пищи, просто вместо воды, кваса и малополезных напитков типа "Фанта", "Кола" и тому подобного. Изменения в своем состоянии вы почувствуете через 3-4 недели.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ О МОРСКОМ РИСЕ. Как принимать настой морского риса

Пить нужно примерно за 10-15 минут до еды, обязательно не менее трёх раз в день примерно по 100-150 мл, на протяжении длительного времени, но при этом первые изменения в состоянии своего здоровья Вы почувствуете уже даже через 3-4 недели. Также можно употреблять лечебный настой индийского риса и по своему желанию, независимо от приёмов пищи. С целью лечения мы рекомендуем пить не менее 200-300 мл настоя в сутки.

Наиболее оптимальная единовременная доза настоя морского риса :

Для взрослых - 100-150 мл по 2-3 раза в день, в зависимости от самочувствия и желания;
- для детей старше 3 лет - 50-100 мл по 2-3 раза в день, в зависимости от самочувствия и желания;
- для детей до 3 лет - не более 50 мл по 2-3 раза в день, в зависимости от самочувствия и желания.

Если у человека, в том числе и у ребенка, нет желания пить настой морского риса, значит, ему вполне хватает уже употреблённого количества.
Против собственного желания пить настой не рекомендуется.

Длительность приема настоя морского гриба определяется индивидуально: каждый человек чувствует свой организм и лучше всех может понять, что именно ему необходимо в это время. Почувствуйте потребности своего организма. Опыт говорит о том, что для приёма настоя морского риса самый короткий курс приема составляет 3 месяца, а самый длинный - несколько лет.
Первоначально при употреблении настоя морского риса может иногда проявиться его достаточно сильное мочегонное действие. Поэтому в первые дни приёма настоя мы рекомендуем ограничиться незначительными дозами (к примеру, пить по 50 мл настоя 2-3 раза в день). Примерно через неделю дозу лечебного настоя можно увеличить до 100 мл 2-3 раза в день, а еще примерно через неделю - до 150 мл 2-3 раза в день.
Напиток, приготовленный из впервые заправленного у вас дома индийского риса, настоянный в течение 2 дней, еще слаб по насыщенности и газированности, но в целях профилактики заболеваний он уже готов прекрасно справиться со своей задачей. В том случае, если Вы собираетесь вырастить домашнего "врача", который станет Вам помогать в лечении различных заболеваний, нужно подождать, набраться терпения и растить рисинки дольше.
Хотим обратить Ваше внимание: настой морского риса, приготовленный на основе сухих кислых яблок, обладает гораздо меньшей лечебной силой, чем настой, который приготовлен с добавлением кураги, изюма или инжира.
Хранение готового настоя морского риса. Хранить готовый настой нужно в холодильнике, не более двух-четырёх дней. При дальнейшем хранении настоя он может излишне перекиснуть, потому что в нём образуется лишнее количество кислот, а содержащиеся в настое уксуснокислые бактерии продолжают работать и перерабатывать сахар.

Обращаем Ваше внимание:
при всей безобидности индийского риса всё-таки имеются некоторые незначительные противопоказания по его применению.
Обычно медики запрещают употреблять настой морского риса диабетикам при наличии инсулинозависимой формы этого заболевания.

Также встречаются, к примеру, незначительные неприятные ощущения в области легких и других органов дыхания. Обычно они случаются у тех людей, кто изначально страдает заболеваниями дыхательной системы (бронхитами, астмой и т. д.). Тем не менее, через несколько дней эти неприятные ощущения полностью исчезают, легкие и прочие органы дыхания начинают работать с новой силой.

В отдельных, крайне редких, случаях у чувствительных людей в первые дни приема морского риса могут проявляться симптомы перестройки работы организма. Они могут выразиться в том, что сбивается работа кишечника.

Обращать внимание на это не нужно. Это означает только то, что настой морского гриба занялся восстановлением и нормализацией функционирования внутренних органов. Если это случилось, то можно несколько уменьшить единовременную дозу приема настоя морского риса, и перестройка работы организма не будет так ощущаться. После некоторого времени единовременную дозу приема настоя морского риса можно постепенно увеличить, постепенно доведя ее до оптимального количества.

Хранение индийского морского риса во время Вашего отсутствия: Открываем секреты.))

Вы, очевидно, уже начитались в разных источниках о том, что индийский морской рис не хранится, точнее - хранится не более пяти дней?

Так вот: это неправда! Если Вам нужно уехать, к примеру, в отпуск, то:
Слейте настой из банки. Хорошо промойте морской рис и отцедите его от воды так, чтобы он был практически сухим. Поместите Ваш морской рис в пищевую посуду (стеклянную банку, пищевой пластиковый контейнер) и накройте крышкой. Поставьте в холодильник на нижнюю полку. В таком виде морской рис БЕЗ УЩЕРБА ДЛЯ НЕГО может храниться целый месяц. После приезда промойте морской рис , чтобы удалить образовавшуюся в нём уксусную кислоту и заправьте, как обычно.

Готовый процеженный напиток можно хранить в холодильнике несколько дней. Пить его можно как лекарство – 3 раза в день за 15-20 минут до еды (за это время он усвоится в организме и улучшит пищеварение). А лучше – пить вместо воды. Только не надо заставлять себя пить гриб, если не хотите больше – значит организму достаточно!

Эффективность действия вы почувствуете через 2-3 недели, после начала применения: уйдет головная боль, начнет выходить песок из организма, пройдет радикулитная боль, восстановится артериальное давление, у кого что.

Итак, помимо того, что индийский рис может прекрасно утолить жажду, он обладает лечебными свойствами

Регулярное его употребление :

способствует стимуляции обмена веществ, выводит из организма шлаки, песок, камни, соли, нормализует артериальное давление, является антисклеротическим и иммуномодулирующим средством, избавляет от головных болей на нервной почве, укрепляет нервную систему, нормализует кислотность в желудке, помогает при артрите, сахарном диабете, ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях и т.п.
Он обладает антимикробным действием, что немаловажно, например, для тех, кто страдает частыми простудами . Полоскания лечебным рисом, настоянным несколько дней в прохладном месте, помогут снять воспаление горла, десен. Настой индийского риса – это эффективное средство для ухода за кожей . Его применяют как в косметических, так и в лечебных целях: лечат заболевания кожи, протирают кожу лица для очищения и устранения угревой сыпи. Тем, у кого жирные волосы , рекомендуется втирать настой риса в кожу головы через день.

По праву его можно назвать «живым лекарством», ведь состав гриба невероятно разнообразен: микроорганизмы и дрожжеподобные грибки, устанавливающие микрофлору кишечника, витамины С и D, ферменты, способные расщепить жиры и откладывающиеся в суставах соли, понижающие сахар в крови дубильные вещества. Морской гриб также содержит вещества, необходимые для обновления крови, защиты от рака; он способствует выведению из организма ядов и замедляет старение организма (витамин Q, фолиевая кислота).

Лечебные свойства индийского гриба удивительны. Существует немало подтверждений, что он способен излечивать очень многие заболевания, от простудных до серьезных хронических недугов. Морской рис снимает усталость, восстанавливает обмен веществ, омолаживает клетки организма, улучшает самочувствие, повышает работоспособность. Этот чудесный гриб - вернее, его настой - понижает кровяное давление, восстанавливает нарушенный обмен веществ в организме, укрепляет сердечную мышцу, замедляет развитие раковых клеток.

Индийский рис , повышая общий тонус организма, эффективно улучшает и половые функции - как у мужчин, так и у женщин.

Морской рис заменяет антибиотики при воспалительных процессах дыхательных путей, очищает слизистые при насморке, растворяет соли в суставах, камни в почках и мочевом пузыре. Известно о его исключительно благотворном влиянии на организм при радикулите, артрите, ревматизме.
Морской рис способен снижать сахар в крови, помогает при рассеянном склерозе, эндокринных нарушениях, дифтерии, гриппе...

Более 100 заболеваний являются показаниями к применению морского риса !

Спектр лечебного воздействия настоя морского риса необычно широк. И здесь нет никакого преувеличения, каким бы «подозрительно» длинным ни показался Вам данный список болезней. Те, кто держит у себя дома морской грибок хотя бы полгода, убеждаются: индийский рис как природное лечебное средство способен заменить большое количество синтетических лекарств, которые порой наносят нашему здоровью колоссальный ущерб, засоряя человеческий организм.

Индийский рис используется как отдельно, так и в комплексе с другими средствами нетрадиционной медицины. Но помните о том, что он не является панацеей. В каждом конкретном случае перед применением риса желательно проконсультироваться с лечащим врачом, так как по приему его настоя могут быть противопоказания.

Индийский морской рис поможет и тем, кто желает избавиться от лишнего веса, дело в том, что в настое морского риса содержится фермент, который расщепляет и удаляет жиры. А коже и волосам поможет вернуть естественный блеск и красоту. Настой морского риса - отличное природное средство для ухода за кожей. Он освежает, разглаживает и тонизирует кожу, оказывает одновременно и косметический, и лечебный эффект. Протирание кожи настоем морского риса восстанавливает ее кислую среду, одновременно происходит удаление вредных бактерий и отмерших клеток. На основе настоя приготавливают лосьон для ухода за кожей лица, жидкость для полоскания полости рта, дезодорант для тела, различные маски для лица. Настой можно добавлять в ванну - это отличный способ снять усталость. Настой морского риса хорошо использовать в качестве
ополаскивателя для волос: он придает им естественный блеск и укрепляет их.

Одной из основных причин преждевременного старения и возникновения болезней является нарушение в работе желудочно-кишечного тракта человека, а точнее, процесс гниения пищи. Не секрет, что большую часть нашего рациона составляют «мертвые» продукты. Подобная еда, поступая в наш организм, разлагается и гниет, вследствие чего образуются сильнейшие яды, которые отравляют каждую клеточку и, в итоге, убивают нас изнутри. В природе "мертвой" пищи не существует.

Морской индийский рис по праву можно назвать «живым» продуктом и лекарством. Существует много научных исследований на тему применения морского чудо-грибка, которые подтверждают целительные свойства «риса».
Это настоящий эликсир жизни, предохраняющий все клеточки нашего организма от отравления пищевыми ядами. Данный микроорганизм способен выводить эти яды из организма полностью, восстанавливать работу всех внутренних органов, нормализовать обмен веществ, тем самым даря людям дополнительные годы молодости, красоты и полноценной здоровой жизни.

Важно, что, в отличие от синтетических лекарств, «живое лекарство» абсолютно безвредно для человеческого организма. Кроме всего прочего, трудно найти более дешевый и доступный способ восстановления и поддержания своего здоровья, чем регулярное применение индийского риса . Вы без труда сможете выращивать его дома самостоятельно.

Руководство по приготовлению настоя индийского морского риса в фотографиях.

Для приготовления настоя индийского риса Вам понадобится:
- чистая вода (отфильтрованная, некипяченая),
- стеклянная банка,
- марля на горлышко банки,
- сахар,
- изюм, курага, инжир, чернослив или другие сухофрукты (по желанию) в небольших количествах.

1. Проверка готовности настоя

Готовность настоя морского риса каждый может определить для себя сам в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Если вы любите более кислые напитки, то дайте морскому рису поработать более длительное время. За трое суток настой приобретёт более насыщенный и кисловатый вкус. Двое же суток настаивания дадут более мягкий, нежный и сладковатый вкус.

2. Удаление отработавшего изюма и отмерших "рисинок"

С помощью подходящей по размеру горлышка банки шумовки аккуратно собираем с поверхности настоя отработавший изюм и те "рисинки", которые вспыли и не тонут (это отмершие рисинки) и удаляем их.

3. Сливаем готовый настой морского риса

Подготавливаем подходящую посуду, в которой будет храниться слитый настой. На горлышко этой посуды устанавливаем ситечко или воронку, поверх которой укладываем марлю, свёрнутую в несколько слоёв. Это делается для того, чтобы предотвратить попадание в готовый настой мелких "рисинок", частичек изюма. Настой, предназначенный для питья, хранится в холодильнике в стеклянной посуде под крышкой не более трёх суток.

4. Промываем морской рис

Оставшийся в банке после сливания готового настоя морской рис помещаем в сито с мелкими ячейками или в дуршлаг и тщательно промываем под струёй проточной чистой воды комнатной температуры. При этом из индийского морского риса удаляются лишние кислоты. Руками необходимо удалить оставшиеся в морском рисе частички изюма или других сухофруктов. Если Вы используете при приготовлении настоя сухарики, не забудьте тщательно удалить их.

5. Ополаскиваем банку, в которой приготавливался настой морского риса

При ополаскивании банки достаточно промыть её горячей водой. Использовать для мытья банки какие бы то ни было моющие средства запрещается.

6. Приготавливаем сахарный раствор

На литровую банку берём 2 (а лучше 3) ст. ложки сахара на 1 литр фильтрованной холодной некипяченой (!) воды.
На трёхлитровую банку соответственно берём 6-9 столовых ложек сахара.
Очень хороший результат даёт применение "коричневого" тростникового сахара. Этот сахар хотя и дороже, но напиток с его помощью получается гораздо вкуснее.
Проследите, чтобы сахар полностью растворился в воде: если крупинки сахара попадут на «рисинки», морской грибок заболеет.

7. Помещаем индийский морской рис в банку

В литровую банку помещаем 3-4 столовых ложки индийского морского риса. На трёхлитровую банку берём 9 столовых ложек морского риса.
Наросший - лишний - морской рис помещаем в стеклянную посуду, без воды, под крышку. В таком виде его можно хранить в холодильнике довольно длительное время.

8. Добавляем в банку с морским рисом изюм

На литровую банку необходимо 5-10 изюминок. на трёхлитровую берём соответственно 15-30 изюминок. Вместо изюма (но всё-таки лучше брать тёмный, дешёвый изюм, без косточек) можно использовать яблоки, абрикос, инжир, чернослив и другие сухофрукты.

9. Ставим банку в светлое место для настаивания

Настаивайте в течение трёх дней (летом - двух дней). Банку с индийским морским рисом лучше всего поставить в светлое место, где достаточно сухо, умеренно тепло и нет прямых солнечных лучей.
По истечении 2-3 дней процесс повторяем.

Сравнение грибов

Вашему вниманию представлены три сравнительные таблицы, призванные помочь Вам в выборе одной из трёх одомашненых и наиболее изученых: индийского морского риса, чайного гриба и тибетского кефирного гриба.

Сравнение грибов производились по трём основным показателям: по уходу за грибом, оказываемому лечебному воздействию и по противопоказаниям.

Выбор того или иного лечебного грибка необходимо осуществлять как по комплексному лечебному и оздоровительному действию, так и по наличию именно у Вас того или иного заболевания.

Особенности ухода за перечисленными лечебными грибками отличаются друг от друга. Один вид достаточно неприхотлив, другой же, как видно, требует к себе достаточно пристального внимания.

Перед принятием решения в выборе того или иного лечебного грибка, стоит внимательно ознакомиться с приведенными в таблице данными.

Молочный гриб его же еще называют кефирным или тибетским грибом является кладезем полезных микроэлементов и множество витаминов которые способствуют восстановления организма, очищения от токсинов и ядов, а так же налаживание пищеварительной системы. По сути такой гриб это группа микроорганизмов в которые так же входят лактобактерии, молочные дрожжи, полисахариды, жирные кислоты и уксусные бактерии. Этот гриб имеет форму творога или грозди винограда небольшого размера, он белого цвета и упругий, в взрослом возрасте может достигать около 70 мм и больше.

Состав молочного гриба:

Витамины А, В1, В2,В6, В12
Кальций
Железо
Каротиноиды

Главными и самыми главными вопросами для тех кто хочет стать обладателем этого полезного комочка является «где взять молочный гриб?» или «как вырастить молочный гриб с нуля?». Самое важное помнить что кефирный гриб это живой организм и обращаться к нему очень бережно и аккуратно. Вырастить самостоятельно с нуля такой гриб просто не возможно, вам необходим хотя бы маленький кусочек для размножения и дальнейшего выращивания.

Где можно приобрести тибетский или молочный гриб? Тут есть несколько вариантов:

Приобрести в аптеке.
Так же найти и заказать на форумах или сайтах, интернет магазинах.
Или попросить за символическую плату у обладателей гриба хотя бы маленький кусочек этого чуда.

Как употреблять молочный гриб?:

Перед приготовление гриб нужно промыть под проточной водой
Положите гриб в чистую стеклянную банку
Залейте в банку теплое молоко, на 1 литра молока достаточно 2 чайные ложки молочного гриба
Накройте банку марлей или тканью, но не крышкой что бы был доступ воздуха и оставьте при комнатной температуре что бы не попадали прямые солнечные лучи
Через сутки процедите кефир через сыто, используемый гриб промойте снова под проточной водой и используйте повторно для приготовления следующей порции кефира

Уход за тибетским молочным грибом:

Для приготовления кефира используйте обезжиренное теплое магазинное молоко или домашнее кипяченое молоко
Для процеживания уже готового кефира используйте сыта из пластика или нержавейки, готовьте кефир в стеклянной банке. Сосуд и сыто стоит мыть содой, а не моющим средством.
Если Вы храните грибок в молоке тогда его стоит разбавить пополам с водой и промывать каждый день
Если Вы рассчитываете на более длительное хранение грибка без приготовления и частых промываний тогда положите его в чистую воду, в таком виде он может находится около 2 месяцев
Готовый кефир может хранится в холодильнику около 3 дней

Полезные свойства молочного гриба:

В первую очередь кефир приготовленный с такого гриба восстанавливает микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ, очищает от шлаков
Регулярное употребление в пищу продуктов из молочного гриба помогает избавится от лишнего веса
Способен бороться с аллергиями или уменьшать их проявления
Этот гриб является отличным желчегонным средством и по этому будет полезен людям страдающим болезнями поджелудочной, желудка и печени, так же при начальных стадиях помогает выводить камни
Очищает сосуды, укрепляет кровеносную систему, нормализует давление и помогает бороться с головными болями
Полезные свойства молочного гриба еще в том что его можно использовать для профилактики и лечения таких заболеваний:

Стоматит
Молочница
Почечные колики
Заболевания органов дыхания
Первые стадии диабета
Ревматизм
Остеохондроз

Имея такое большое количество полезных свойств все же имеются и противопоказания при которых не стоит употреблять в пищу какие либо грибы в особенности молочный.

Противопоказания молочного гриба:

Не стоит употреблять людям с аллергией на молочные продукты или непереносимость лактозы
Так же не стоит пить кефир с молочным грибом зависимым от каких либо лекарств или во время лечения медикаментами, так как гриб имеет свойства понижать действие практически всех лекарственных средств. Между приемами такого кефира и таблеток должен состоять промежуток в 3-4 часа
Так же не стоит употреблять алкоголь иначе можно получить неожиданный и негативный эффект
Не рекомендовано пить беременным женщинам продукты приготовленные на основе молочного гриба
Так же удержитесь от пития если у вас бронхиальная астма

Кефир или йогурты приготовленные из молочного гриба можно давать детям старше 3-х лет, он замечательно укрепить иммунитет ребенка. Во время употребления продуктов из данного вида гриба, а именно с начала приема в течении 1-2-х недель можно наблюдать легкое расстройство пищеварения, это происходит из-за того что в состав входят лактобактерии и другие микроорганизмы которые повышают активность кишечника и организму нужно время для перестройки. Так же молочный гриб часто используют в косметологии, он помогает тонизировать кожу, восстанавливает её, снимает усталость и самое главное замедляет старение и сокращает появление морщин. Маски приготовление с употребление молочного гриба отбеливают кожу и удаляют пигментные пятна, компоненты гриба глубоко проникают в кожу делая её эластичной, активизирует кровообращение и тем самым улучшает питание кожи. Самое приятное что действие таких масок длится на протяжении 3-х дней что делает их очень эффективным средством. Так же это чудесное средство приготовленное с гриба втирают в голову, это способствует укреплению волос, предотвращает выпадение, делает их более здоровыми, а так же улучшает рост.

Чайный гриб

Чайный гриб так же называют японским или гриб-медуза. Медузой прозвали этот гриб за внешние сходства, уж очень тело гриба похожее на это животное, сверху он имеет гладкую текстуру, а снизу размещаются множество полезных бактерий именно они и делают всю работу по созданию полезных веществ. Чайный гриб очень полезен он способен повышать иммунитет, отлично помогает во время авитаминоза, налаживает обмен веществ.

Состав чайного гриба:

Витамины группы С и В, РР и D
Органические кислоты
Моносахориды
Сахароза
Жирные кислоты
Железо
Кофеин
Хлорофил
Этиловый спирт в малых количествах

Чайный гриб взял свое начало еще за 250 лет до нашей эры в Китае в династии Хань. Напиток из такого гриба считался очень полезным, а так же эликсиром молодости и бессмертия. Через свои необыкновенные свойства чайный гриб привлек к себе много интереса и таким образом быстро распространился по всему миру обревший все общую популярность. Из европейских стран о грибе первая узнала Германия в начале ХХ годов, изначально из гриба производили лишь уксус, но позже было замечено положительное воздействие на организм человека, после чего начали готовить и другие напитки.

Как вырастить чайный гриб?

Что бы вырастить чайный гриб Вам нужно приобрести небольшой кусочек гриба, вырастить с нуля не получится, так как это живой организм и он разрастается способом размножения и деления.
Маленький кусочек гриба нужно поместить в чистую стеклянную банку
В отдельной посуде заварите крепкий чай без ароматизаторов и добавок с расчетом 100 гр. Заварки на 1 л. воды
Так же отдельно растворите на 1 л. воды 30 грамм сахара. Сахар обязательно нужно тщательно растворить, если на гриб попадет не растворенный сахар он может повредить его
Заварку охладите, смешайте с сахаром и залейте гриб, накройте банку марлей и поставьте в теплом месте где не будут попадать солнечные лучи

Уход за чайным грибом:

Уход за чайным грибом довольно простой. В летнее время настой из чайного гриба нужно сливать каждые 4-6 дней. В зимнее время это время может длится до 12 дней
Гриб стоит промывать под проточной водой каждые три неделе
При неправильном уходе гриб может болеть: появление бурых пятен на поверхности гриба означает что на него попала заварка или не растворенный сахар, просто снимите поврежденный слой и в дальнейшем не допускайте такую ошибку
Если появились зеленые водоросли на поверхности банки или самого гриба его нужно просто промыть, такое происходить если был нарушен температурный режим или просто попали прямые солнечные лучи
Хорошо накрывайте банку несколькими слоями марли особенно в летнее время, во время брожение гриб издает привлекательный запах для мошек, не допустите попадания мошек в банку иначе они могут отложить личинки
Еще одна болезнь гриба это плесень, она появляется если в комнате где стоит гриб курят или же через скачки температуры, плесень обычно поражает молодые грибы которые еще не успели полностью сформировать свой кислотный уровень. От такого гриба лучше избавится, но если Вы хотите все же его спасти просто промойте под проточной водой и протрите уксусом. Залейте чистым и свежо приготовленным чайным раствором.

Польза чайного гриба зависит от способа применения, количества выпитого напитка, а так же сколько дней и как настаивалась применяемая жидкость.

Польза чайного гриба:

Нормализует микрофлору кишечника, используют при колитах, гастритах, болезнях желчного пузыря и печени
Помогает при лечении ангины и тонзиллитах
Способствует нормализации артериального давления при условии регулярного употребления
Чайный гриб снижает уровень холестерина
Улучшает работу головного мозга, а так же нервной системы
Имеет бактерии которые работают как антибиотики, так же настой из гриба используют при ожогах и ранах
Ускоряет метаболизм и помогает бороться с лишним весом
Так же чайный гриб используют и в косметологи для удаления бородавок и пигментных пятен, поласкают волосы для их восстановления и от выпадения
Так же утверждают что постоянное употребление замедляет процесс старения

Так же как и всех продуктов есть и вред чайного гриба, а так же противопоказания при которых стоит удержатся на время от употребления или исключить его совсем из своего рациона.

Вред чайного гриба:

Не стоит употреблять настой из чайного гриба инсулинозависимым то есть людям с диабетом I типа.
Так же стоит пройти консультацию у врача если вы принимаете таблетки или имеете острые заболевания.
Употребляйте только свежий настой в разумных количествах.

Настой из чайного гриба очень вкусным, самое приятное то что его можно готовить из разных видов чая. Очень вкусно получится если приготовить на травяном чаю или фруктовом. Если Вы решили использовать чайный гриб с целью похудения тогда используйте обязательно травяные чаи с таким же эффектом, но перед употребление обязательно посоветуйтесь с диетологом или гастроэнтерологом что бы не нанести вред организму. Напиток на основе чайного гриба рекомендуют давать детям старше 3-х лет.

Рисовый гриб

Рисовый гриб не имеет ничего общего с обычным рисом, рисовый гриб или как его еще называют морской, индийский, а так же китайский - это жизнедеятельность бактерий. На вид сам гриб похож на крупинки риса, а настой из него похож на отвар от обычного риса, но он значительно отличается по вкусу, грибной настой больше похож на квас. Настой из рисового гриба используется веками, первые упоминания этого гриба появились в Тибете по этому его еще часто называют тибетский рисовый гриб. Настой из него очень полезен его часто используют в медицине разные страны, в кулинарии Вы его не найдете так как особых вкусовых качеств настойка не имеет. Рисовый гриб значительно превосходит в полезных качествах чайный гриб, а так же он самый неприхотливый к условиям пребывания.

Рисовый гриб очень богат на различные витамины и микроэлементы которые способны позитивно влиять на весь наш организм.

Состав рисового гриба:

Фолиевая кислота
Глюкуроновая кислота
Холин
Дубильные вещества
Липаза
Этиловый спирт в малом количестве
Витамины D, Q и С
Полисахариды
Алкалоиды
Органические и не органические кислоты
Уксуснокислые бактерии

Именно благодаря всем этим входящим вещества настой и отвар из рисового гриба очень полезен, такой напиток отлично тонизирует и укрепляет при этом иммунитет. Но нужно понимать что настой не является панацеей от всех болезней, он лишь помогает бороться с начальными стадиями не сложных болезней или помогает уменьшить болезненность протекания процесса некоторых заболеваний. Что бы заметит действие такого замечательного средства его нужно пить очень аккуратно и регулярно, в некоторых случаях это требует рекомендации врача. Теперь самое время рассмотреть в каких случаях можно или даже нужно пить напитки приготовленные на основе рисового гриба и какой эффект нужно ожидать, а именно какая польза рисового гриба.

Польза рисового гриба:

Регулярное употребления способствует выведению шлаков и солей из организму
Способствует снижению артериального давления
Нормализует работу сердечнососудистой системы
Так же помогает бороться с диабетом, в некоторых случаях даже полностью избавится. Но не рекомендуется употреблять инсулинозависимым
Используют для похудения
В косметологии для отбеливания кожи, омоложения, так же что бы привести в тонут и восстановить еще много процедур направленные для всего тела
Так же его применяют при воспалении дыхательных путей
Работает как отличное успокаивающее средство
Настой из гриба имеет мочегонный, противомикробный, антисклеротический и иммуномодулирующий эффект

Польза рисового гриба действительно велика помимо указанных выше настои из гриба могут помочь в лечении больше сотни заболеваний. Тибетские монахи полностью раскрыли все полезные свойства и научились противостоять практически всем болезням. Самое главное это регулярное употребление и соблюдение правил ухода за этим грибом. Как и у всех продуктов, медикаментов и прочего есть вред рисового гриба.

Вред рисового гриба:

Вы можете нанести себе вред если у вас есть хронические заболевания дыхательной системы
Не стоит употреблять людям с инсулиновой зависимостью
При язве и хроническом гастрите стоит удержаться от употребления гриба или проконсультируйтесь с врачем

Никаких серьезных побочных эффектов продукты из этого гриба не имеют если употреблять его в меру, если Вы все же злоупотребили напитком и превысили максимальную дозу на день, а она состоит из 200 мл. для взрослого человека тогда можете получить диарею и расстройство желудка. В этом случаи исключите на сутки употребление кисломолочных продуктов, а так же примите активированный уголь или другой сорбент.

Как вырастить и ухаживать за рисовым грибом:

Уход за рисовым грибом довольно прост. Вам необходима охлажденная кипяченая вода, стеклянная банка и марля. Если Вы хотите получить напиток с приятным вкусом тогда можете добавить в банку с водой немного любых сухофруктов и сахар с расчетом 2 ст. л. сахара на 1 л. воды.
На трех литровую банку нужно 4 ст. л. рисового гриба. Банку с напитком нужно накрыть марлей и оставить при комнатной температуре что бы на банку не попадали солнечные лучи, лучше всего поставить банку в шкаф.
Сахар должен быть полностью растворенный иначе гриб может заболеть.
Настаивать напиток нужно 2-3 дня.
Температура для нормальной жизни гриба должна быть 23-27 градусов
После каждого использования гриб нужно тщательно промывать.

Хранить уже приготовленный напиток нужно в холодильнику около 5 дней. Если Вы уезжаете на долгое время можете не беспокоится о состоянии гриба. Хорошо его промойте затем отцедите что бы он был практически сухим, поместите в контейнер что бы он плотно закрывался и поставьте в холодильник на нижнюю полку, в таком виде гриб может хранится без ущерба для себя в течении месяца, перед употребление хорошо промойте гриб что бы избавить его от излишка уксусной кислоты.

Рисовый гриб практически невозможно вырастить самостоятельно с нуля, его множат уже из взрослого и состоявшегося гриба. Самое главное в выращиванию это регулярная замена воды и промывка иначе грибы будут плохо расти и размножатся. Процеживайте напиток через марлю или очень мелкое сыто желательно не из метала. Пейте рисовый квас за 15-20 минут до еды что бы в полной мере получить пользу от напитка.

Помните что настои из какого либо вида гриба не являются панацеей от всех болезней, в каждом отдельном случае обратитесь к врачу и проконсультируйтесь по употребления таких напитков, ведь за свое здоровье отвечаете именно Вы.

Все эти грибы очень полезные, а настойки еще и вкусные. С помощью продуктов приготовленных на основе из какого либо гриба Вы сможете облегчить или даже избавится от некоторых болезней, но все же нужно помнить что они не являются панацеей от всех болезней и не стоит надеяться лишь на их эффект, даже если Вы здоровы и решили включить в свой рацион настойки из грибов стоит проконсультироваться перед этим с врачем что бы избежать неприятностей или ухудшения здоровья по каких либо причинам.

www.master-recipes.com

Рисовый гриб | Мир без Вреда

Так выглядит рисовый гриб

Такой вкусный и полезный напиток, в составе которого можно обнаружить множество полезных микроорганизмов зооглеи в народе получил название рисовый гриб. В одной из наших публикаций мы рассказывали вам о свойствах чайного гриба, теперь же в поле нашего внимания попал такой вот рисовый гриб. Кстати, он – близкий родственник молочного и чайного гриба, и вкус его напоминает вкус кваса или молочной сыворотки.

О полезных свойствах рисового гриба, о том, как и для чего его можно и нужно применять, как вырастить такой рисовый гриб в домашних условиях, и существуют ли у него противопоказания – наша публикация…

Что такое рисовый гриб

На сегодняшний день, именно рисовый гриб принято считать одним из самых полезных видов зооглеи. Для тех, кому последнее слово (зооглея) не знакомо – мы спешим поведать, что так называют слизистое, липкое вещество, которое образуется в результате жизнедеятельности различных бактерий. На вид такой рисовый гриб выглядит как крупинки белого риса. Кстати, в зависимости от сорта риса – колеблются и размеры крупинок рисового гриба. И, хотя сами размеры рисового зерна не влияют на пользу такого напитка, вкус получается из разных сортов риса – тоже разный. Так, к примеру, если для приготовления рисового гриба вы возьмёте крупные круглые сорта риса – то вкус рисового гриба будет фруктово-молочным, если же возьмёте рис мелких сортов – то вкус рисового гриба напомнит вам вкус кваса, своей характерной кислинкой. вернуться к содержанию

История рисового гриба

В разных странах такой рисовый гриб известен под разными названиями. Так, к примеру в Индии, которая кстати, является исторической родиной этого чудо-напитка, такой рисовый гриб называют ни как не иначе, как морской индийский рис. Поэтому, если в каких-то источниках вы встретите такое название, то знайте, что речь идёт о рисовом грибе. Примечательно, что этот напиток был известен ещё во времена Древнего Рима, и римляне называли рисовый гриб поской. А, вот мексиканцы, употребляя рисовый гриб, дают ему название тиби. вернуться к содержанию

Польза рисового гриба

Жители Тибета считали, что такой морской индийский рис может вылечить человека от сотни болезней и недугов. Современные учёные решили проверить такие умозаключения, и были удивлены, когда практически все целебные и полезные свойства такого рисового гриба нашли научное подтверждение. Так, такой рисовый гриб оказывает благотворное влияние на людей больных сахарным диабетом, атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, помогает тем, кто страдает ожирением, артритом и гипертонией. вернуться к содержанию

Видео о тибетском молочном грибе - старшем «брате» рисового гриба:

вернуться к содержанию

О целебных свойствах рисового гриба

Такой индийский морской рис или рисовый гриб – как вам удобно будет называть этот продукт, обладает по истине внушительным списком более конкретных полезных свойств, в числе которых:

Выведение шлаков из организма и очищение всего организма,
Нормализация обменных процессов в организме человека,
Лечение и нейтрализация воспалительных процессов,
Способность расщеплять жиры.

Также, нашли научное подтверждение следующие факты из «биографии» настоя рисового гриба:

Отличный тонизирующий напиток, который повышает показатель работоспособности и благотворно влияет на работу нервной системы,
Замедление процессов образования и роста раковых клеток,
Антимикробные свойства подобные свойствам антибиотиков,
Повышение иммунитета (именно поэтому, рекомендуется давать такой рисовый гриб детям, которые часто болеют).

вернуться к содержанию

Рисовый гриб для похудения

Худеем, употребляя настой рисового гриба

Настой такого рисового гриба – отличный выбор тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами. Поскольку в таком настое содержится такой фермент, как липаза, и именно липаза отвечает за процессы расщепления жиров в человеческом организме – употребление такого напитка благотворно влияет на процессы борьбы с лишним весом.

Так, достаточно будет выпивать по 1 стакану такого рисового гриба 3 раза в день натощак, умеренно заниматься физическими нагрузками и спортом, как вы приблизитесь на несколько шагов к своей заметной мечте похудеть. вернуться к содержанию

Рисовый гриб в косметологии

Также, в составе настоя рисового гриба учёным удалось обнаружить кофермент Q-10, а он, как известно, отвечает за процессы усиленной выработки ферментов в организме, является антиоксидантом, который продлевает молодость на клеточном уровне. Поэтому, если вы включите в свой рацион питания употребление такого настоя рисового гриба, то не только сумеете замедлить ход времени, но и улучшите состояние своих волос, ногтей и кожи.

Однако, настой рисового гриба можно применять не только внутренне, но и наружно. Такой настой заменит вам лосьон для ухода за кожей и средство для снятия макияжа, и даже дезодорант – поскольку сумеет нормализовать кислотный кожный баланс. Кожа после таких процедур с использованием настоя рисового гриба избавиться от жирного блеска, угревой сыпи, гипергидроза, мелких морщин, а сам цвет кожи улучшится.

Кстати, настоем рисового гриба можно также ополаскивать волосы после мытья головы и добавлять его в ванночки для ног для снятия усталости.

вернуться к содержанию

Рисовый гриб как вырастить

Вот так происходит процесс выращивания

Для приготовления рисового гриба вам понадобиться стеклянная ёмкость – банка, которую мы с вами поместим в сухое и тёплое место. Однако, следите за тем, чтобы на банку не попадали прямые солнечные лучи, поэтому, на солнечный подоконник её лучше не ставить. На 0,5 литров чистой воды (не кипячёной) возьмите 1 столовую ложку гриба (его можно приобрести в аптеке или взять у знакомых, которые выращивают такой рисовый гриб). Залейте гриб водой, добавьте в эту воду 2 столовые ложки сахара (лучше тростникового коричневого) и добавьте горсть изюма, курагу или другие сухофрукты.

Ваш гриб должен настаиваться в течение 2-3-х суток. К концу 3-х суток, слейте настой, в котором находился рисовый гриб – однако, делайте это очень аккуратно, используя сито или марлю, следя за тем, чтобы крупинки рисового гриба не попали в настой. Сухофрукты стоит удалить. Когда ваш рисовый гриб останется в сите или в марле его промывают в прохладной воде. После этого можно отделить 1 столовую ложку такого гриба и залить его свежей водой, не забывая добавить новую порцию сухофруктов.

Полученный вами настой, который вы сливали – и есть настой рисового гриба. Для того, чтобы придать такому настою вкус и цвет, если вы будете его принимать внутрь, можно добавить в него немного зажаренных сухариков.

Рисовый гриб не будет расти, если в помещении будет температура ниже 17 градусов по Цельсию, но вот самым комфортным температурным показателем для него станет температура от 23 до 27 градусов по Цельсию – в такой температурной среде рисовый гриб активно размножается.

Готовый рисовый настой можно хранить в холодильнике, но не дольше 4-х дней. вернуться к содержанию

Как пить настой рисового гриба

Приготовленного нами настоя из расчёта 0,5 литров воды на 1 столовую ложку рисового гриба хватает одному человека на 1 день. Такой настой рекомендуется пить натощак, за 15-20 минут до еды 3-4 раза в день, а в жаркий день таким напитком можно утолять жажду.

Позитивные изменения в своём организме вы сможете отметить уже после 3 4-х недель ежедневного употребления настоя рисового гриба. вернуться к содержанию

Рисовый гриб противопоказания

Несмотря на ряд полезных свойств настоя рисового гриба, это средство всё-таки нельзя считать панацеей от всех известных человечеству заболеваний. К тому же, некоторые нарушения в организме человека употребление такого настоя может обострить. Так, в частности ограничение на употребление настоя рисового гриба распространяется на тех людей, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта на фоне повышенной кислотности, язвенной болезнью желудка, язвой двенадцатиперстной кишки, гастритом. Для вас, вместо пользы, настой рисового гриба принесёт обострение ваших хронических заболеваний…

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

bezvreda.com

Что известно о пользе гриба рисового

Рисовый гриб – причисляется к живым микроорганизмам, разновидности зооглея. К этой же разновидности можно отнести чайные и молочные грибы. Считается, что первыми его начали активно использовать тибетские монахи, но первое появление в России ассоциируют с моряками. Кстати, именно по этой причине его иногда именуют морским. Данный гриб способен в приемлемых условиях не только существовать, но и развиваться. Зооглей, по сути, это слизистая пленка, другими словами – липкое вещество. Возникновение ее можно наблюдать при ферментативных процессах во время создания пива или вина. Интересно, что из всех разновидностей зооглея целебные свойства обнаружены лишь у рисового гриба.

По химическим свойствам гриб имеет дрожжевое происхождение, и к рису, на самом деле, не имеет никакого отношения. Название своё микроорганизм получил благодаря внешнему сходству с разваренным рисом. Образуется в результате брожения продукта, в содержании которого есть дрожжеподобные грибки и уксусная кислота. В бытовых условиях рисовый гриб используется в закваске кефира или йогурта. Продукт получается натуральным, без вредных добавок, но имеет более кислый вкус. При правильном использовании гриба можно говорить о его полезном влиянии на весь организм.

Главное отличие рисового гриба от чайного – неприхотливость в уходе. А полезных свойств в несколько раз больше, поскольку в составе обнаружено: альдегиды, спирт и дубильные вещества, комплекс витамин и органических кислот, а также дрожжеподобные грибы.

Доказанные лечебные свойства рисового гриба

На основе гриба чаще всего делается кефир, который благоприятно влияет на процесс метаболизма у человека. Диетологи говорят о том, что это верный способ похудеть, не прилагая физических усилий.

А благодаря химическому составу, доказаны такие положительные воздействия на человеческий организм:

гипотензия;
повышение иммунитета;
мочегонный эффект;
противомикробное действие;
антисклеротические влияния.

Монахи Тибета использовали гриб при лечении простудных и ревматических заболеваний, сердечных болезней и желудочных расстройств.

В составе рисового гриба есть фолиевая кислота, а, как известно, – это самый мощный инструмент в борьбе со старением клеток. Благодаря той же фолиевой кислоте происходит профилактика раковых заболеваний, обновление крови и выработка антител для противостояния различным болезням и вирусам. Благодаря глюкуроновой кислоте происходит восстановление поврежденных тканей позвоночника и суставов. А такие кислоты, как хлорогенная и п-кумаровая, срабатывают как отличные антиоксиданты, блокирующие разрушающее действие свободных радикалов. Кстати, они хорошо усваиваются, соответственно не нужно беспокоиться об оседании в крови или других пагубных последствиях.

Кроме того, в составе рисового гриба есть:

липаза (способствует дезактивации побочных действий свободных радикалов, освобождающихся с полиненасыщенных жиров);
амилаза (расщепляет белки и крахмал, тем самым предупреждает возникновение сгустков в крови, а это, в свою очередь, позволяет избежать появления тромбов);
кофермент Q (срабатывает в роли антиоксиданта, защищающего организм от преждевременного старения).

Есть в составе в малом количестве этиловый спирт, содержание его не влияет на организм напрямую, а лишь косвенно помогает в профилактике различных заболеваний сердца.

Что касается желудочно-кишечного тракта, то в этом случае гриб рисовый в виде отвара способствует выведению шлаков и токсинов, солей. Кроме того, во время простуды, выводится слизь с органов дыхания. Также употребление продукта позволяет нормализовать давление и работу сердца, стабилизировать нервную систему. А диетологи считают, что данный гриб хорошо помогает в похудении, расщепляя жиры.

Рисовый гриб помогает в борьбе с усталостью, помогает в укреплении иммунитета и восстановлении сил, повышает тонус и активно противодействует процессам старения. Отвар также помогает в борьбе с такими заболеваниями, как фурункулез, заикание, бессонница, эпилепсия, туберкулез, неврозы, стоматит и многими другими.

Косметология, основанная на рисовом грибе

кроме медицинских показаний, рисовый гриб по праву заслужил высокий рейтинг и в косметологических процедурах. Косметологи используют настои из рисового гриба для того, чтобы тонизировать и освежать кожу лица, восстанавливать кислотный баланс кожи, придать коже эластичность и упругость. Также продукты на основе рисового гриба используют для ухода за волосами, добавляя их в бальзамы, маски, ополаскиватели. Ослабленные волосы укрепляются, а также сокращается интенсивность выпадения волос. Принимая ванну, морскую соль можно заменить настоем рисового гриба. Вредных воздействий на человеческий организм медициной не выявлено.

Гриб не приносит вреда, если употреблять его в умеренном количестве. Чрезмерное потребление вызвать диарею. Также не следует комбинировать гриб с аптечными пробиотиками. Если все-таки неприятность произошла – примите сорбент (например, активированный уголь) – последствия пройдут быстро. Важно не экспериментировать с выращиванием гриба в домашних условиях (при несоблюдении необходимых условий можно вырастить не рисовый гриб, а какой-либо другой, приносящий вред организму).

язвенные болезни;
диабет;
гипотония;
гастрит;
повышенная кислотность.

Беременным напиток не противопоказан, но принимать его нужно со всей осторожностью и только с разрешения врача.

Как приготовить гриб рисовый

Употребление продукта предусмотрено только в виде настоя. Чаще всего готовится так: в 1 литре кипятка растворяется 3 столовые ложки сахара, дальше этим сиропом заливается 4 ложки гриба, после чего закрытый сосуд на трое суток отставляется в темное место. По истечению трех суток настой процедить и принимать по пол стакана за полчаса до еды. При ежедневном употреблении полезное влияние начнет проявляться через 3 недели.

Для усиления вкуса многие хозяйки добавляют в отвар сухие фрукты и ягоды (курагу, изюм, чернослив, шиповник, инжир или финик).

Выращиваем рисовый гриб самостоятельно

Главная задача – тщательно промывать крупинки и беречь их от попадания частичек не растворенного сахара (иначе гриб начнет болеть). Чтобы гриб рос, важно соблюдать температурный режим в 25 градусов. В случае снижения температуры рост замедляется, в некоторых случаях останавливается вовсе. Также обезопасьте гриб от попадания прямых солнечных лучей.

Что касается самого настоя, то пить его нужно только в свежем виде. Больше суток настой хранить категорически запрещено, особенно при условии комнатной температуры.

rus-list.ru

Рисовый гриб: польза и вред

Все большее число наших сограждан увлекается нетрадиционными методами лечения и оздоровления. Среди огромного количества самых разнообразных экзотических средств, пользующихся огромной популярностью, особое место занимает рисовый гриб.

Несмотря на свое название, это удивительное лекарственное средство не относится к грибам. К слову, у него есть и другие, не менее популярные наименования. Он известен многим как китайский, индийский или морской гриб. Но за всем этим кроется одно и то же – зооглея. Это слово в переводе с латыни означает «липкое вещество». К большому разочарованию многих, зооглея представляет собой всего-навсего продукт жизнедеятельности нескольких видов бактерий. Эти микроорганизмы выделяют слизь или имеют слизистую капсулу, поэтому склеиваются в одно целое. Зооглея образуется в процессе брожения. Она содержит уксуснокислые бактерии. А свойства данного вещества известны лекарям уже много столетий. На основе рассматриваемого нами продукта готовят особый напиток (настой), с помощью которого утоляют жажду и улучшают свое самочувствие.

Наиболее распространенные в мире зооглеи – индийский морской рис, молочный китайский (тибетский) и чайный гриб. Все они отличаются по внешнему виду и способу приготовления напитков. Тибетский и чайный грибы больше похожи на живой организм. От этих видов зооглей разительно отличается индийский морской рис. Он бывает мелким и крупным. Обе эти разновидности имеют одинаковые лечебные свойства. Они отличаются только скоростью развития зооглей. Так, мелкий рисовый гриб растет значительно быстрее крупного. При этом у последнего отмечается более приятный фруктово-молочный привкус.

Морской гриб получил такое название благодаря своему внешнему виду, напоминающему полупрозрачные зерна разваренного злака. Эпитеты «китайский» и «индийский» были даны этому веществу не просто так, ведь именно из этих стран оно распространилось по всему миру. Морским же его называют скорее всего за то, что он немного смахивает на крупную соль, добытую из соленых водоемов.

Общая черта всех видов зооглей – это наличие в них уксуснокислых бактерий. Рисовый гриб считается наиболее целебным, а его польза для организма мало у кого вызывает сомнения. Из настоя зооглей готовят слегка газированный напиток. Своими вкусовыми качествами он напоминает квас или молочную сыворотку.

Рисовый гриб отличается богатым химическим составом. В нем содержатся полисахариды, витамины, неорганические и органические кислоты, ферменты, альдегиды, жироподобные, дубильные и смолистые вещества, алкалоиды, витамины С и D, глюкозиты, этиловый спирт. Благодаря своему составу это вещество приобрело славу очень эффективного лечебного и оздоровительного средства. Несмотря на это, медики относятся к нему с некоторым предубеждением, поскольку научные исследования в отношении зооглей проводились крайне мало. Рисовый гриб – уникальное сообщество микроорганизмов. Его нередко называют живым, поскольку под микроскопом в водной среде четко виден процесс дыхания зооглеи.

Его еще нередко называют китайским. Он много столетий использовался в тибетской медицине, а в последнее время распространился по всему миру. Китайский рисовый гриб, в отличие от других видов зооглей, выращивают на молочных продуктах. Это студенистое белковое вещество имеет беловатый оттенок. Его «зернышки» вырастают до 6-50 мм. Когда они становятся очень крупными, то начинают делиться на мелкие фракции. Разросшийся китайский рисовый гриб напоминает по внешнему виду цветную капусту.

Это вещество представляет собой скопление молочнокислых бактерий и дрожжевых грибков. Микроорганизмы, содержащиеся в нем, ферментируют молоко. Под их воздействием в нем происходят 2 типа брожения:

Готовый напиток обладает целебными свойствами: улучшает работу пищеварительной системы, активизирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Благодаря ему можно за короткие сроки восстановить микрофлору ЖКТ. Напиток, полученный путем ферментирования молочным рисовым грибом, является натуральным пробиотиком. Он хорошо борется с дисбактериозом и гнилостными процессами. Ко всему прочему, это отличное средство для утоления жажды в жаркое время года.

Китайский рисовый гриб, отзывы о котором доказывают его уникальные целебные свойства, способен:

Укреплять иммунную систему;

Активизировать обменные процессы в тканях организма;

Ускорять обмен веществ, благоприятствуя процессу похудения;

Лечить некоторые заболевания ЖКТ;

Восстанавливать микрофлору кишечника;

Активизировать работу желчного пузыря и печени;

Улучшать работу сердечной мышцы и состояние кровеносных сосудов;

Заживлять язвы и трещины.

Молочный тибетский гриб обладает противоаллергическими, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Напиток, полученный с его помощью, способствует концентрации внимания и улучшению памяти. Он предотвращает прогрессирование атеросклероза.

Для приготовления целебного напитка необходимо в 500 мл молока добавить 4 чайные ложки китайского рисового гриба. Спустя сутки он соберется на поверхности жидкости. Сквашенное молоко, по виду напоминающее кефир, осядет на дно емкости. Жидкость процеживают через марлю в стеклянную тару. Молочный гриб промывают проточной водой, после чего снова используют для сквашивания.

Настой из зооглеи содержит молочнокислые и уксуснокислые бактерии и дрожжи. Этот «гриб» способен синтезировать необходимые организму полиненасыщенные жирные кислоты, стимулирующие половые функции, снижающие уровень холестерина, укрепляющие сосуды и нормализующие процесс лактации. Они способствуют выработке простагландинов. Химические элементы, содержащиеся в таком напитке, защищают человека от сердечных заболеваний, аллергических реакций, аутоиммунных болезней, астмы. Они препятствуют процессу преждевременного старения. Рисовый квас угнетает рост и размножение таких патогенных микроорганизмов, как сальмонелла, кишечная палочка, золотистый стафилококк и многих других бактерий.

Что же делать после того, как вы приобрели рисовый гриб? Как вырастить его в достаточных количествах, чтобы хватало для ежедневного использования? Не стоит отчаиваться, если вам досталось всего 1-2 ложки зооглей. Рисовый гриб с нуля вырастить совсем не сложно. Зооглеи довольно быстро размножаются. При этом чем значительнее объем данного продукта, тем больше напитка можно приготовить.

Рисовый гриб, польза от которого, должно быть, очевидна, совсем нетрудно содержать. Для его нормальной жизнедеятельности необходимо только создать благоприятные условия. Для этого в стеклянную банку (3 л) наливают некипяченую чистую воду комнатной температуры. В нее добавляют 6 ст. ложек сахара. Если используется другой объем тары, сахар берут из расчета 2 ст. ложки на 1 л воды. После добавления сладкого продукта необходимо дождаться его полного растворения. Затем в воду добавляют рисовый гриб (на 1 литр жидкости - 4 столовые ложки). В емкость кладут немного изюма, кураги или других сухофруктов и накрывают банку марлей. Они придают напитку приятный вкус. Хранится будущий напиток в темном месте. При приготовлении настоя нельзя допускать попадания сахара на зооглеи, поскольку это может вызвать их заболевание. Рисовый гриб добавляют только в ту воду, в которой полностью растворился сахарный песок.

Для приготовления напитка может понадобиться 2-3 дня. Продолжительность созревания гриба напрямую зависит от температуры воздуха и количества рисового продукта в банке. После того как напиток будет готов, его аккуратно сливают через марлю или сито в другую емкость. Банку тщательно моют без применения моющих средств. Рисовый гриб прямо в марле или сите промывают проточной водой и используют по выше описанной схеме снова. При этом отработанный изюм выбрасывают и добавляют новый.

Некоторые люди для придания напитку более привлекательного цвета добавляют в банку поджаренные ломтики черного и белого хлеба. В этом случае он будет сильно напоминать обычный квас.

Рисовый гриб, приготовление которого, как вы могли убедиться, совсем несложное, требует соблюдения определенного температурного режима. Так, если в помещении температура воздуха ниже +17 °С, то зооглея быстро погибает. В теплых комнатах она растет гораздо интенсивнее. Так, при температуре +25 °С для получения готового напитка понадобится всего 2 дня. Хранится он всего 24 часа, поэтому не стоит сильно запасаться, поскольку продукт быстро портится и теряет полезные свойства. В холодильнике напиток можно хранить не дольше 2 дней.

Рисовый гриб, инструкция по приготовлению и применению которого передается от одного человека другому, может использоваться по разным схемам. Чаще всего для улучшения общего состояния здоровья люди пьют по 0,5 литра грибного настоя в день. Дневную норму делят на три приема. Принимают «лекарство» за 15-20 минут до еды. Уже спустя месяц у человека заметно улучшается самочувствие.

В профилактических целях его можно пить и между приемами пищи. Оптимальные нормы употребления рисового кваса:

Взрослые - 2-3 раза в день по 100-170 мл;

Дети после 3 лет - 2-3 раза по 50-100 мл;

Дети до 3 лет - 2-3 раза в день не более 50 мл за один прием.

Длительность приема настоя устанавливается индивидуально для каждого человека. Чаще всего его принимают короткими курсами по 3 месяца, потом делают перерыв, после чего снова возобновляют лечение. Некоторые люди пьют его ежедневно на протяжении многих лет.

В том случае, когда человек не хочет употреблять такой напиток, не следует пить его против воли. Такое нежелание может свидетельствовать о том, что организм уже насытился необходимыми полезными веществами.

Так ли безопасен рисовый гриб? Вред человеку может нанести любое средство, даже на первый взгляд самое безобидное, поэтому необходимо строго соблюдать все рекомендации к его применению. В первую очередь настои зооглей нельзя употреблять диабетикам. А вообще рисовый гриб, противопоказания к которому подробно не изучались специалистами, следует использовать с осторожностью. У некоторых людей, страдающих заболеваниями дыхательных путей, могут возникать неприятные ощущения при первых приемах настоя. Через несколько дней они чаще всего проходят. Если же на протяжении длительного времени при приеме настоя никаких улучшений не наблюдается, лучше отказаться от него. Нельзя употреблять напитки из рисового гриба тем, у кого есть аллергия на этот продукт.

Прежде чем прибегать к помощи зооглеи, необходимо проконсультироваться со специалистом, поскольку самолечение даже таким, на первый взгляд, безобидным средством может привести к неприятным последствиям.

На Востоке это целебное средство используют от многих болезней. Считается, что оно помогает при 100 недугах, начиная от простой простуды и заканчивая раковыми опухолями. Конечно, для традиционной медицины подобная универсальность не считается аксиомой, но многие люди просто боготворят индийский рисовый гриб. Отзывы таких его почитателей сводятся к тому, что он помог от тех болезней, с которыми человек много лет боролся традиционными способами и не мог их победить. Скорее всего, так оно и есть, поскольку неэффективное средство не использовалось бы столетиями.

Напиток из индийского гриба способствует выведению солей, токсинов и шлаков. Он устраняет воспалительные процессы. Употребление такого настоя благоприятно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Рисовый квас является отличным средством, не только утоляющим жажду, но и поднимающим общий тонус. При его применении мобилизуются защитные свойства организма и повышается физическая и умственная работоспособность человека.

Настой рисового гриба тонизирует организм и способствует его омоложению. У людей, употребляющих такой напиток ежедневно, заметно повышается работоспособность. Морской рисовый гриб оказывает на организм следующее действие:

Снижает артериальное давление;

Стабилизирует кислотность желудка;

Способствует выведению песка из желчного пузыря и почек;

Укрепляет нервную систему;

Устраняет воспалительные процессы;

Препятствует образованию злокачественных клеток.

Напиток из рисового гриба по своим свойствам напоминает природный антибиотик, способный влиять на развитие и жизнедеятельность различных патогенных микроорганизмов.

Стоматите и пародонтозе;

Ослабленной иммунной системе;

Различных желудочно-кишечных заболеваниях;

Нарушениях работы сердечно-сосудистой системы;

Проблемах в работе опорно-двигательного аппарата;

Возникновении раковых опухолей.

Индийский рисовый гриб, отзывы о котором делают его все более популярным, является отличным средством от ревматоидного артрита, ревматизма, отложения солей. Он способен очищать организм при атеросклерозе и фурункулезе. Рисовый квас могут принимать даже вполне здоровые люди. Он является отличным тонизирующим и профилактическим средством. Напиток способствует повышению иммунитета, что препятствует возникновению различных заболеваний.

Люди, страдающие от избыточного веса, также часто используют рисовый гриб. Отзывы о нем как о действенном средстве для похудения имеют под собой веские основания. Его эффективность обусловлена сложным химическим составом, который ускоряет обмен веществ и улучшает все окислительные процессы в тканях.

Настой зооглей богат липазой - ферментом, который содержится в организме человека. Он отвечает за процесс расщепления жиров. Липаза вырабатывается железами внутренней секреции со дня рождения человека. Под действием различных неблагоприятных факторов, таких как неправильное питание, плохая экологическая обстановка, нарушается их работа. Вследствие этого сокращается количество вырабатываемых ферментов. В результате жиры не расщепляются, накапливаются в организме, вызывая быстрый набор избыточной массы тела.

Ежедневное употребление настоя индийского гриба способствует нормализации уровня липазы. При этом ферменты не только приступают к выполнению основной своей функции - расщеплению поступающих в организм жиров, но и воздействуют на уже накопившиеся отложения. Благодаря этому напитку можно нормализовать обмен веществ. Для снижения веса настой пьют по 150-200 мл трижды в день, за 20 минут до еды.

Эффективность приема рисового кваса можно усилить в несколько раз, если перейти на сбалансированный режим питания и заняться физическими упражнениями. Благодаря таким комплексным мерам можно значительно ускорить процесс похудения.

Квас из зооглеи используется и в качестве действенного косметического средства. Его можно применять как лосьон. Он прекрасно очищает кожу от грязи и жира. Рисовый квас насыщает ткани минеральными веществами и витаминами. Из этого настоя можно делать разнообразные маски. Они отлично освежают кожу и повышают ее упругость. Рисовый квас, добавленный в воду для ванн, является прекрасным заменителем морской соли. Такой настой восстанавливает естественную кислую среду кожных покровов.

Напиток из индийского гриба улучшает состояние волос. Для этого необходимо использовать маски, сделанные на его основе. Их наносят на ослабленные и секущиеся пряди. Вещества, содержащиеся в рисовом напитке, препятствуют выпадению волос. За 2-3 месяца еженедельного использования масок локоны станут сильными, гладкими и шелковистыми. При применении рисового кваса наблюдается укрепление ногтевых пластин. Ногти прекращают слоиться и быстрее растут.

Использование рисового гриба для приготовления косметических средств не имеет противопоказаний, поэтому его можно рекомендовать всем. Именно поэтому некоторые крупные компании приступили к выпуску различных средств по уходу за кожей и волосами на основе данного продукта. Сейчас в продаже можно встретить ополаскиватели и маски для волос, кремы и лосьоны для лица и дезодоранты для тела, основным компонентом которых выступает зооглея.

Полезные свойства рисового гриба

Чего ожидать от приёма рисового гриба?

Специфика рисового гриба

Ценность и калорийность

Полезные свойства напитка

Особенности употребления

Рецепты настоя из рисового гриба

Рисовый гриб для похудения

Применение в косметологии

Противопоказания к приёму

Применение и польза рисового гриба

Разновидности рисового гриба

Полезные свойства

Как сделать рисовый гриб?

Употребление рисового гриба

Противопоказания

Полезное видео

Чего ожидать от приёма рисового гриба?

Специфика рисового гриба

Ценность и калорийность

Полезные свойства напитка

Медицинские показания к приёму

Особенности употребления

Рецепты настоя из рисового гриба

Рисовый гриб для похудения

Применение в косметологии

Противопоказания к приёму

Сравнительная характеристика рисового и других видов искусственных грибов

Чайный гриб

Рисовый гриб

Рисовый гриб | Мир без Вреда

Что такое рисовый гриб

История рисового гриба

Польза рисового гриба

Видео о тибетском молочном грибе - старшем «брате» рисового гриба:

О целебных свойствах рисового гриба

Рисовый гриб для похудения

Рисовый гриб в косметологии

Рисовый гриб как вырастить

Как пить настой рисового гриба

Рисовый гриб противопоказания

Что известно о пользе гриба рисового

Доказанные лечебные свойства рисового гриба

Косметология, основанная на рисовом грибе

Как приготовить гриб рисовый

Выращиваем рисовый гриб самостоятельно

Рисовый гриб: польза и вред

Выбор редакции