Картошка с курицей в горшочке. Курица в горшочках с картошкой Запеченное в горшочке курица картошка помидор

Находи самые интересные опробованные курицы в горшочках с картошкой на увлекательном кулинарном ресурсе сайт. Оцени варианты с грибами, черносливом, различной зеленью, болгарским перчиком и другими овощами. Разнообразь вкус блюда интересными специями и заливками. Смело ищи новые вкусовые ощущения!

Для приготовления этого ароматного и сытного кушанья подойдут любые части тушки курицы. Но все-таки самый лучший вкус получится, если использовать бедра или грудку. Желательно при покупке выбирать свежее охлажденное мясо птицы. А если к тандему курочки и картошки добавить грибы, то блюда будет просто обречено на успех! Придать блюду дополнительных красок помогут специи, сметана, бульон или сливки. И окончательным акцентом может послужить аппетитная сырная корочка.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах курицы в горшочках с картошкой:

Интересный рецепт:
1. Мясо курочки нарезать произвольными некрупными кусочками.
2. Сложить в глубокую емкость. Посолить, добавить карри, смесь перцев и давленый чеснок. Перемешать.
3. Отставить для маринования.
4. Нашинкованный лук обжарить до прозрачности.
5. Добавить к нему нарезанные слайсами грибы и болгарский перец.
6. Перемешать, продолжить тушить около 5 минут при закрытой крышке.
7. Нарезать картошку небольшим аккуратным кубиком.
8. Сыр крупно натереть.
9. На дно горшочка выложить промаринованную курочку.
10. Затем слой обжаренных лука, грибов и перчика.
11. Смазать слой ложкой сметаны.
12. Уложить кубики картошки. Немного присолить.
13. Залить горячим бульоном.
14. Щедро притрусит нарезанной свежей зеленью и тертым сыром.
15. Готовить в духовке полчаса при 200° под крышечками.
16. Проверить картошку на готовность.
17. Снять крышечки и дать постоять ещё 7-10 минут до образования румяной сырной корочки.

Пять самых быстрых рецептов курицы в горшочках с картошкой:

Полезные советы:
. Заполнять горшочки надо так, что бы оставалось около 2-х сантиметров свободного пространства сверху.
. Для разнообразия в блюдо можно добавить помидоры, кабачки, стручковую фасоль или другие овощи по вкусу.

12.03.2018

Это блюдо отличается не только превосходным вкусом, но и оригинальной подачей. Симпатичные горшочки с курицей и картофелем в духовке подойдут и для приема гостей, и для уютного ужина в семейном кругу. Давайте научимся их готовить!

Традиционный рецепт приготовления филе курицы в горшочках с картошкой, при котором мясо запекается в собственном соку, предполагает использование только этих двух ингредиентов.

Но у куриного мяса есть множество достоинств, кроме одного — в нем маловато жира, поэтому если готовить его в духовке, оно может получиться суховатым. Чтобы избежать такой проблемы, достаточно использовать бульон и сметану. Попробуйте приготовить картофель в горшочках с курицей и сыром с добавлением этих компонентов. Будет вкуснее!

Ингредиенты:

• картошка — 300-400 г;
• куриная мякоть — 300 г;
• лук-репка — 1 головка среднего размера (80 г);
• сметана — 2 стол. ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• бульон из куриных косточек (его можно заменить обычной водой) — примерно 150 мл (в зависимости от объема формы);
• соль;
• сыр — 150 г;
• перец;
• растительное масло — 3 стол. ложки;
• зелень свежая;
• приправы — базилик, тимьян, розмарин, эстрагон.

Совет! Перед тем как закладывать в горшочки ингредиенты, наполните их прохладной водой и оставьте на 15 минут. Так блюдо получится более сочным.

Приготовление:

Народный рецепт — жаркое с курочкой под майонезом

Хотя традиционный рецепт этого блюда не предусматривает добавления соуса, но, как показывает кулинарный опыт, этот ингредиент делает жаркое еще вкуснее. Запеченная картошка с курицей в горшочках с майонезом приобретает более выраженный вкус и получается нежной и сытной.

Ингредиенты:

• грудка куриная — 400 г;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• майонез — 50-70 г;
• чесночок — 2 зубка;
• масло сливочное — 20 г;
• луковица — 1 штука;
• картофель — 400 г;
• перец;
• карри;
• бульон;
• соль;
• укроп и другая зелень.

Приготовление:

Блюдо выходного дня — горшочки с курочкой и грибами

Самая идеальная комбинация для жаркого — картофель, курица, грибы в горшочке. В духовке оно должно запекаться 60 минут и еще 15-20 минут вы потратите на подготовку. Не слишком быстро! Зато у вас будет сразу и мясо, и гарнир.

Ингредиенты:

• куриные окорочка — 2 штуки или 600 г филе;
• картофель — 6-7 клубней;
• шампиньоны — 200 г;
• морковь — 1 штука;
• лук круглый — 2 штуки;
• бульон куриный — 300 мл;
• сливки — 6 стол. ложек (либо майонез);
• соль;
• чеснок — 2 зубчика;
• петрушка — 10 г;
• смесь перцев — 3 щепотки:
• сыр — 150 г;
• куркума;
• карри.

Приготовление:

Совет! Не следует заполнять горшочек доверху, оставляйте 1 сантиметр от его края!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Картофель с курочкой можно стряпать на сковороде, в кастрюльке или запечь в духовом шкафу на противне, получится вкусно. Но лишь в горшочке мясо курочки выйдет нежным и сочным, а картофель – мягким, целостным. Приготовление в такой посуде оценят и те, кто заботится о своей фигуре, переживает из-за лишнего веса. Ведь пища в горшках томится, сохраняя большее количество витаминов, минералов. Блюдо выходит менее калорийным и одновременно ароматным, аппетитным.

Как приготовить горшочки в духовке с курицей и картошкой

Чтобы подать к столу поистине лакомое, полезное кушанье необходимо ознакомиться с секретами правильного подбора продуктов, посуды для запекания, узнать общие правила как приготовить это блюдо. Что касается ингредиентов, вот некоторые хитрости:

• Если по рецепту не предусмотрено много овощей, то морковки лучше класть по меньше, она делает мясо сладковатым.
• Крышечки горшочков можно заменить на кусочек теста или фольгу.
• Картошка не пускает сок при готовке, поэтому чтобы она не вышла полусырой в горшочек следует наливать много жидкости. Для этого подойдет бульон из куриных косточек или бульонный кубик, разведенный кипятком.
• Чтобы мясо было аппетитным, предварительно замаринуйте его в смеси пряностей, кетчупе, уксусе или вине.
• Хотите улучшить вкус блюда? Добавьте в каждую емкость маленький ломтик сливочного масла. Если курочка жирная, масло не нужно класть.
• Если мясо постное, обжарьте картошку и лук на сковородке, а затем выложите в емкость.
• Если во время готовки необходимо добавить немного жидкости, ее обязательно нужно подогреть, чтобы горшок не треснул.
• Горячие горшочки с едой нельзя размещать на холодной поверхности, они могут треснуть. Необходимо заранее подготовить деревянные подставки.
• Для создания этого вкусного блюда подойдет любая часть курочки, но лучше предварительно мякоть отделить от косточек. А из костей приготовить бульон к картошке.
• Горшочки прекрасно удерживают жар, чтобы ингредиенты не переварились, достаньте утварь за 10 минут до готовности.
• Чтобы вкус блюда был более интенсивным, насыщенным, лук и морковку предварительно обжаривают в подсолнечном масле.
• Если по рецепту будет много овощей, то добавлять большое количество бульона не стоит. Грибы, лук дают много сока.
• Хорошим заменителем бульона является вино, разбавленное с водой. Спиртное при готовке испарится, а куриное мясо станет ароматным, мягким.

Горшочек – это родоначальник всей кухонной посуды. Приготовление пищи в нем было широко распространено в былые времена. Но с появлением современной кухонной техники про горшочки все забыли, а зря. Еда в горшочках получается насыщенней и полезней. Но сперва необходимо правильно подобрать утварь, учитывая следующие советы:

• Материал изготовления. Покупать желательно керамическую посуду или глиняную. Такая утварь имеет высокие теплоемкостные свойства, способствует равномерному и медленному распространению тепла по стенках. Поэтому пища не варится и не жарится, а томится. А пища в стеклянных емкостях прогревается не равномерно.
• Внешний вид. У хорошей посуды правильная форма, гладенькая поверхность. Если по нему слегка постучать, будет слышен чистый, тонкий звук. Толщина дна и стенок должна быть одинаковой. Если она отличается, то при нагревании емкость может треснуть.
• Объем посуды. В зависимости от величины, выбирают многопорционные (вместительностью от 1 до 20 литров) и однопорционные (емкостью от 200 до 800 мл) горшочки. Идеальный объем посуды для одного человека – 500-600 мл.
• Глазурь. Глиняную посуду глазурь должна покрывать ровным слоем, она защищает утварь от попадания жира или жидкости. Внутри емкости важно чтобы глазурь была без трещин, пузырьков, просветов.
• Необливные горшки. Внутренняя часть такой посуды не покрыта глазурью, из-за чего она лучше пропускает воздух, впитывают жидкость и запахи. Пища, приготовленная в таких емкостях выходит вкуснее, но для каждого отдельного блюда необходимы отдельные горшочки: для мяса, рыбы, десертов.

Чтобы горшочки служили вам долго, используйте такие правила:

• Новую утварь перед применением необходимо хорошо вымыть с мылом или моющим средством, а после залить на 1-1,5 часа проточной водой.
• Пустые горшочки держите открытыми, чтобы они не напитались неприятными запахами.
• Для мытья надо брать мягкие губки, чтобы не поцарапать глазированное покрытие.
• Если вы используете керамическую посуду, то следует перед готовкой замочить ее на 20-30 минут в чистой воде. Емкости впитают влагу и приготовленное блюдо будет аппетитней.

Рецепты приготовления

Картофель с курицей в горшочке в духовке – это не только невероятно лакомое блюдо, но и оригинальное, которое подойдет и для ужина в семейном кругу, и для угощения гостей. Приготовить его легко: перечень продуктов здесь не большой, подготовить их не составить труда. Требуется лишь все нарезать, сложить в горшочки, а все остальное сделает духовка. Есть множество рецептур как приготовить курицу с картошкой в горшочках, но стоит добавить дополнительный ингредиент, и еда приобретает новый вкус. Разнообразить блюдо можно:

• Болгарским перцем. Он замечательно гармонирует с мясом и картофелем, придавая им особый аромат. Нарезать перец необходимо тонкой соломкой.
• Черносливом. Отличное сочетание с курочкой.
• Соусами. По классическому рецепту соусы не используют. Но никто не мешает добавить к овощам и мясу ложку майонеза, оливкового масла или сметаны, смешанной с зеленью или чесноком. Блюдо приобретет пикантный привкус. Некоторые хозяюшки любят добавлять соевый соус, томатную пасту или кетчуп, получается смело и оригинально.
• Сыром. Тертый расплавленный сыр – это беспроигрышный вариант.
• Разными частями курочки. От того какая часть тушки бралась для готовки зависит вкус блюда. Так, из окорочков или крыльев выйдет более насыщенный ужин, а из грудки еда выйдет диетической.
• Специями. Приправы, зелень важны в кулинарном деле. В любом рецепте можно заменить специи, по своим предпочтениям.

Тушеная картошка с курицей в горшочке

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Картофель с курятиной – это традиционная комбинация. Но тушеная курица с картошкой в горшочке в духовке выйдет намного лакомой и ароматной. Белое вино сделает мясо еще мягче, сочнее, а приправа хмели-сунели придаст овощам приятный пряный привкус. Жаркое отлично подойдет для угощения гостей, его оригинальная подача будет эффектно смотреться на праздничном столе и на фото.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Луковица – 1 шт.
• Филе курицы – 400 г.
• Морковь – 1 шт.
• Белое вино – 200 мл.
• Соль, перец – по вкусу.
• Хмели-сунели – на глаз.

Способ приготовления:

1. Заранее помытое, обсушенное мясо нарезать на небольшие кусочки. Хорошенько приправить солью, перцем, хмели-сунели, перемешать, дать напитаться минут 10.
2. В горячем подсолнечном масле слегка обжарить куриные кусочки.
3. Очистить лук от кожуры, нарезать полукольцами.
4. Морковку натереть на крупной терке.
5. Картошку нарезать небольшими брусочками.
6. В посуду уложить послойно: мясные кусочки, морковь и лук, слегка подсоленный картофель.
7. Залить до половины емкостей вином, разбавленное с водой (соотношение один к одному).
8. Отправить все в духовку на 40-50 минут. Готовить при температуре 200 градусов.

Куриная грудка в горшочке с картошкой

• Время приготовления: 1 час 40 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 90 ккал на 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Грудинка – самая нежная и диетическая часть тушки курочки, но из-за низкого содержания жиров мясо бывает суховатым. Избежать этой неприятности поможет предварительная мариновка грудинки, либо добавление бульона. Угощение получается томленым, пропаренным, мягким и отлично подойдет для семейного ужина, понравится как взрослым, так и деткам.

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 50 г.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Сливочное масло – 20 г.
• Лук – 1 шт.
• Куриная грудка – 0,4 кг.
• Майонез – 50 г.
• Картофель – 0,4 кг.
• Карри – по вкусу.
• Соль – на глаз.
• Перец –щепотка.
• Бульонный кубик – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Грудинку нарезать кубиками.
2. Добавить к мясу карри, измельченный чеснок, соль, перец. Все хорошо перемешать деревянной ложкой, оставить на 30-40 минут мариноваться.
3. Лук порезать на мелкие кубики. Обжарить на сковородке в горячем сливочном масле до прозрачности.
4. Картошку без кожицы, нарезать небольшими кубиками (1 см).
5. На донышко горшочков выкрасть обжаренный в масле лук, затем маринованное мясо.
6. Сверху покрыть майонезом (по 1 ст. л на емкость).
7. Затем выложить кубики картофеля.
8. Твердый сыр крупно натереть, обильно покрыть им картофельный слой.
9. Развести половину бульонного кубика в 150 мл кипятка. Готовый бульончик разлить по горшочкам.
10. Закрыть все крышками, готовить в духовке при температуре 200 градусов в течении 1 часа.

Окорочка с картошкой

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 96 ккал на 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Сытный и необычайно вкусный семейный ужин получится, если приготовить окорочка с картофелем в горшочках. Приятный аромат заставит ваших домочадцев с нетерпением ожидать это блюдо. Чтобы ужин был еще аппетитней, рекомендовано предварительно поджарить до полуготовности окорочка на сковороде. С этим блюдом красивые фото и приятный семейный ужин обеспечен.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы – 60 г.
• Помидоры – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Куриные окорочка -2 шт.
• Бульон – 100 мл.
• Мука – 1 ст. л.
• Соль –по вкусу.
• Крахмал 1 ч. л.
• Перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Слегка обжарить измельченные на тонкие пластинки грибы, мелко нарезанный лук. Выложить в горшочки.
2. Окорочка обмыть холодной водой, просушить, разрезать каждый на несколько частей. Кусочки окорочков обвалять в муке, поджарить в сотейнике с добавлением подсолнечного масла.
3. Выложить к грибам мясо.
4. Картофель нарезать крупными дольками, добавить к окорочкам.
5. Помидоры разрезать на 4 части, опустить в горшочки.
6. Посолить, поперчить. Залить все бульоном.
7. Накрыть емкости крышкой, поставить для готовки в холодный духовой шкаф. готовить при температуре 180 градусов, 1,5 часа.
8. За 10 минут до готовности разбавить крахмал в воде, добавить к еде.

С грибами

• Время приготовления: 1,5-2 часа.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 124 ккал на 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Шикарный обед для всей семьи. Тонкий аромат грибов усиливает вкус любого угощения, а в тандеме с курочкой и картофелем он будет еще сытнее, ароматней и аппетитней. Для приготовления подойдут любые (свежие или маринованные) грибочки: лисички, вешенки, шампиньоны. Перед готовкой их необходимо тщательно промыть. Нарезать грибочки желательно на тонкие пластинки.

Ингредиенты:

• филе свежей курицы – 400 г.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Морковка – 1 шт.
• Сметана (20% жирности) – 100 г.
• Чеснок – 3 зубка.
• Свежие грибы (шампиньоны) – 150 г.
• Картофель – 4 шт.
• Сок томатный – 50 мл.
• Соль поваренная – по вкусу.
• Паприка – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку хорошо обмыть, обсушить, нарезать на небольшие квадратики.
2. Грибы промыть, нашинковать тонкими пластинками.
3. В сковороде нагреть подсолнечное масло, слегка обжарить грудинку с грибочками.
4. Морковку и картошку нарезать на кубики среднего размера.
5. На дно глиняной посуды уложить мясо и грибы. Затем выложить картофель, морковь.
6. Сметану, измельченный чеснок, сок томатный, соль и паприку смешать, чтобы получился соус.
7. Приготовленным соусом залить картофель с курочкой.
8. Ужин отправить в холодный духовой шкаф. Включить его на 180- 200 градусов.
9. Готовить до 1 часа.

Со сливками

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 120 ккал на 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Главной особенностью этого угощения является оригинальный и нежный вкус соуса из сливок, плавленого сырка и тмина. Если есть желание можно поэкспериментировать и добавить другие специи к примеру фенхель. Горшочки с курицей и картофелем в духовке имеют не только изысканный вкус, но и отлично смотрится на обеденном столе и фото. Как дополнение можно приготовить салатик из свежих овощей.

Ингредиенты:

• Картофель среднего размера – 4 шт.
• Сливки 20-25% – 200 мл.
• Куриное филе – 300 г.
• Сливочное масло – 50 г.
• Луковица – 1 шт.
• Плавленый сырок – 100 г.
• Семена тмину – по вкусу.
• Соль – на глаз.

Способ приготовления:

1. Мясо измельчить на кусочки длиной 1-1,5 сантиметра.
2. Картошку нашинковать небольшими брусочками.
3. Приготовить соус, измельчив блендером до однородной смеси луковицу, сливки, плавленый сыр, соль, тмин.
4. Опустить на дно глиняной посуды по ломтику сливочного масла, затем картошку и мясные кусочки.
5. Поверху все ингредиенты залить сливочным соусом.
6. Готовить 50-60 минут при температуре 200 градусов.

Со сметаной

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 120 ккал на 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Если нужно подать к столу что-то вкусное и нежное, куриное филе в горшочке с картошкой и сметаной подойдет лучше всего. Этот рецепт был очень популярен в древние времена. Сочетание сметаны и укропа придают блюду особенный аромат и вкус. Мясо, пропитанное в таком соусе, становится очень сочным и мягким. Сметану желательно использовать 20-25 процентной жирности либо деревенскую.

Ингредиенты:

• Сметана – 4 ст. л.
• Луковица средней величины – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Куриное филе – 300 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Соль- щепотка.
• Укроп – 20 г.
• Перец горошком – 6 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Картошку нарезать квадратиками среднего размера. Выложить на дно горшочков.
2. Лук нашинковать соломкой или полукольцами. Уложить поверх картофеля.
3. Филе нарезать небольшими полосками и положить третьим слоем на луковые полукольца.
4. Кинуть лавровый лист, поперчить и посолить.
5. Мелко порезать укроп.
6. Отдельно смешать сметану, измельченный чеснок и укроп.
7. Сметанным соусом залить картофель и курицу. Долить немного воды.
8. Готовить при температуре 190-200 градусов, на протяжении 50 минут.

С баклажанами

• Время приготовления: 1 час 50 минут.
• Количество порций: 2 персона.
• Калорийность блюда: 70 ккал на 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Тем, кто предпочитает употреблять малокалорийную пищу, рекомендовано приготовить в горшочках картошку с курицей и баклажанами. Кроме того, что угощение необычайно аппетитное и полезное, оно еще очень презентабельно смотрится на фото и обеденном столе, сочетание красок поражает: оранжевая морковь, фиолетовые баклажаны, золотистое ароматное филе курицы.

Ингредиенты:

• Баклажан небольшой – 1 шт.
• Куриное филе – 300 г.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – щепотка.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Перец черный – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чтобы убрать с баклажанов горечь, их нужно нарезать на брусочки, добавить соль, оставить на 20-25 минут. Затем образовавшуюся жидкость от овощей необходимо слить.
2. Опустить на донышко горшочков небольшие брусочки картофеля.
3. Филейные кусочки, обжарить на масле (взять 2 ст. л.). Опустить к картофелю.
4. Измельчить лук, морковь натереть на средней терке.
5. В сотейник вылить оставшееся подсолнечное масло, подогреть его добавить и подготовленные лук, морковь, баклажаны. Все немного протушить.
6. Тушенные овощное рагу добавить в емкости.
7. Приправить специями, долить воды, не доходя до горлышка посуду 2 сантиметра.
8. Запекать при температуре 180-200 градусов, 50 минут.

Видео

Курица с картошкой в горшочке в духовке – Рубрика "ПОРА ПОЕСТЬ" #7 Смотреть видео Обсудить

Горшочки в духовке с курицей и картошкой - рецепты приготовления с овощами, в белом соусе или с грибами

Куриные пупки и печень в горшочках

Куриные пупки и печень в горшочках на фото

Ингредиенты

• 250 г пупков куриных
• 250 г куриной печени
• 1 морковь
• 1луковица
• 100 г сыра
• 5 картофелин
• майонез
• чеснок
• растительное масло
• черный молотый перец

Способ приготовления

ШАГ №1
ШАГ №2

ШАГ №3
ШАГ №4

ШАГ №5
ШАГ №6

Пупки хорошо промыть и порезать небольшими кусочками. Печень порезать кубиками. Обжаривать на масле на средне огне 7 минут, помешивая. Морковь помыть и почистить, натереть на терке.Лук почистить и мелко порезать. Лук и морковь добавить к печени и пупкам. Посолить и добавить перец. Обжаривать еще 10 минут, периодически помешивая.

В горшочки выложить пассеровку с пупками и печенью. Картофель помыть и почистить, порезать брусочками, выложить в горшочки и посолить. Добавить майонез. Сыр натереть на терке и засыпать в горшочки. Готовить при 180 °С 1 час. При подаче посыпать измельченным чесноком.

Запеченные крылышки

Запеченные крылышки в горшочках на фото

Ингредиенты

• 3 куриных крылышка
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. сметаны
• растительное масло
• зелень
• черный молотый перец

Способ приготовления

Крылья помыть и обсушить. Натереть солью и перцем. Обжарить на масле до золотистого цвета с обеих сторон. Оставшееся масло разлить по горшочкам.

Картофель помыть и почистить. Порезать кубиками и выложить в горшочки. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами, посолить и поперечить.

Сверху выложить сметану и крылья. Поставить блюдо с крылышками курицы в горшочках в духовку, разогреть ее до 200 °С. Готовить 1 час 20 минут. Духовку разогреть до 180°С. Готовить 30 минут.

Закуска печеночная

Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 2 луковицы
• 3 ст. л. растительного масла
• 200 мл сметаны
• 2 ст. л. воды
• 200 г твердого сыра
• 1,5 ст. л. муки
• зелень
• черный молотый перец

Способ приготовления

Лук почистить и мелко порезать. Обжаривать на среднем огне 3 минуты. Печень промыть и добавить к луку. Готовить еще 10 минут. Сметану смешать с водой, посолить, добавить перец и поставить на огонь. Добавить муку и через 2 минуты снять с огня.

Печень разложить по горшочкам, залить сметанным соусом. Сыр натереть на терке и посыпать содержимое горшочков. Готовить это блюдо из печени курицы в горшочках в духовке при 180ᵒС 40 минут. Подавать, посыпав зеленью.

Куриные желудки

Ингредиенты

• 600 г куриных желудков
• 4 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• 4 горошины черного перца
• 1 морковь
• 1 луковица
• 5 картофелин
• растительное масло
• черный молотый перец

Способ приготовления

Желудки выложить в горшочки, посолить, добавить перец. Чеснок почистить и измельчить, добавить к желудкам вместе с лавровым листом. Залить до половины горшочков водой. Готовить 1,5 часа при 150 °С.

Морковь помыть и почистить, натереть на крупной терке. Лук почистить и порезать полукольцами. Картофель помыть и почистить, порезать дольками. В горшочек выложить морковь, лук и картофель, посолить и добавить оставшуюся воду. Готовить при 180 °С 40 минут.

Картошка с курицей и грибами под соусом

Картошка в горшочках с курицей и грибами на фото

Ингредиенты

• 400 г куриного филе
• 250 г картофеля
• 250 г лесных грибов
• 100 г сыра
• 50 мл сметаны
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 80 г муки
• 150 мл воды
• растительное масло
• зелень
• черный молотый перец

Способ приготовления

Для приготовления вкусной картошки в горшочках с курицей и грибами филе хорошо промыть и порезать небольшими кусочками. Муку посолить и добавить перец. Обвалять в муке мясо и обжарить на масле на среднем огне с обеих сторон до корочки. Лук почистить и мелко порезать, обжарить до мягкости.

Грибы хорошо промыть и почистить, порезать тонкими ломтиками, обжаривать на масле на среднем огне 10 минут. Картофель помыть и почистить, затем порезать кубиками и выложить в горшочки. На картофель выложить мясо и грибы.

Сыр натереть на терке, смешать со сметаной. Чеснок почистить и измельчить. Зелень промыть и мелко порезать. Добавить к сыру чеснок, зелень и перец, перемешать. Полученный соус залить в горшочки. Духовку разогреть до 220 °С. Готовить 1 час.

Горшочки «Быстрые»

Горшочки «Быстрые» на фото

Ингредиенты

• 10 картофелин
• 1 морковь
• 200 г грибов
• 2 луковицы
• 150 г мякоти тыквы
• 300 г куриного филе
• 400 мл сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. кетчуп
• 3 ч. л. горчицы
• растительное масло
• черный молотый перец

Способ приготовления

Картофель помыть и почистить. Порезать небольшими кубиками, посолить и посыпать перцем. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на сковороде на среднем огне до прозрачности. Морковь помыть и почистить, натереть на терке и добавить к луку. Обжаривать, помешивая еще 5 минут.

Грибы помыть и почистить, порезать тонкими ломтиками и добавить к пассеровке. Готовить еще 7 минут. Тыкву порезать небольшими кубиками и выложить в сковороду. Готовить 3 минуты и снять с огня.

Филе промыть и порезать небольшими кусочками, посолить и посыпать перцем. Майонез смешать с горчицей и кетчупом. В горшочки выложить картошку, сметану, мясо, пассеровку и полить соусом. Готовить курицу с грибами в горшочках в духовке 30 минут при 200 °С.

Гречка с куриными сердечками

Куриные сердечки и печень с гречкой в горшочках на фото

Ингредиенты

• 400 г куриных сердечек
• 150 г гречки
• 1 луковица
• 150 г сельдерея
• 5 шт. шампиньонов
• 1/2 болгарского перца
• 2 зубчика чеснока
• зелень
• черный молотый перец
• растительное масло

Способ приготовления

Чтобы приготовить куриные сердечки с гречкой горшочке по этому рецепту, субпродукты нужно хорошо промыть и отварить в подсоленной воде. Сельдерей промыть и порезать соломкой, жарить на масле на среднем огне 7 минут.

Шампиньоны помыть и почистить, а затем порезать ломтиками. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Перец помыть и очистить от семян и плодоножки, порезать кубиками, чеснок почистить и измельчить. Добавить к сельдереи грибы, лук, перец и чеснок.

Посолить и добавить черный перец. Тушить 10 минут. Г речку промыть и выложить в горшочки. На гречку выложить сердечки и тушеные овощи с грибами, залить бульоном (от сердечек). Зелень промыть и мелко порезать, засыпать в горшочки.

Духовку разогреть до 180 °С. Готовить гречку с куриными сердечками в горшочках 30 минут.

Гречка с куриной печенью и овощами

Гречка с куриной печенью и овощами на фото

Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 300 г гречки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 1 болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. винного уксуса
• 2 помидора
• 1/2 стакана воды
• растительное масло
• черный молотый перец
• зелень

Способ приготовления

Печень промыть, посолить и добавить черный молотый перец. Обжарить на масле на среднем огне 5 минут. Гречку промыть и обжарить на сухой сковороде на сильном огне, постоянно помешивая, 7 минут. Морковь помыть и почистить, порезать соломкой. Обжаривать на масле на среднем огне до 5 минут.

Кабачок почистить и порезать кубиками. Добавить к моркови и обжаривать еще 2 минуты. Чеснок почистить и мелко порезать. Лук почистить и порезать полукольцами. Перец помыть и очистить от семян и плодоножки, добавить к моркови лук, чеснок и перец. Обжаривать 4 минуты, добавить винный уксус, посолить и добавить перец.

В горшочки выложить печень, гречку и овощи. Зелень промыть, мелко порезать и засыпать в горшочки. Помидоры помыть, вырезать плодоножку и очистить от кожуры. Мелко порезать и выложить в горшочки, посолить и добавить воды, чтобы вода закрывала продукты, поставить в духовку. Готовить гречку с куриной печенью в горшочке при 190 °С 30 минут.

Драники в горшочке с курицей и грибами на фото

Ингредиенты

• 1,5 кг картофеля
• 300 г грибов
• 300 г куриного филе
• 300 мл сметаны
• 3луковицы
• 2 ст. л. муки
• растительное масло
• черный молотый перец

Способ приготовления

Чтобы приготовить это блюдо в горшочке с курицей и грибами, филе нужно промыть и порезать небольшими кусочками и обжарить на масле на среднем огне 7 минут. Грибы помыть и почистить, порезать соломкой и добавить к мясу.

Лук почистить и мелко порезать. Обжаривать все до золотистого цвета лука, посолить и добавить перец. Картофель помыть и почистить, натереть на мелкой терке. Смешать картофель с яйцом и мукой. Посолить и добавить перец.

Перемешать, сформировать драники и выложить их на сковороду. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. В горшочки выложить слоями драники и пассеровку, каждый слой смазать сметаной. Готовить драники в горшочке с курицей и грибами при 180 °С 30 минут.

Куриное филе с картофелем и маслятами

Куриное филе с картофелем и маслятами на фото

Ингредиенты

• 8 картофелин
• 400 г маслят
• 500 г куриного филе
• 150 г сала
• 2 луковицы
• 1 /2 стакана кипятка
• 50 г сливочного масла
• черный молотый перец

Способ приготовления

Перед тем как запечь курицу в горшочке в духовке, сало нужно порезать ломтиками и вытопить на среднем огне. Лук почистить и порезать полукольцами. Лук выложить к растопленному салу. Обжаривать до прозрачности лука. Маслята промыть, порезать тонкими ломтиками и выложить к луку. Добавить сливочное масло и посолить. Готовить на среднем огне 7 минут.

Куриное филе порезать небольшими кусочками и выложить к грибам. Готовить еще 5 минут, периодически помешивая. Картофель помыть и почистить, порезать ломтиками.

В горшочки выложить картофель, посолить и посыпать перцем. Затем выложить лук, грибы и курицу. Залить кипятком. Горшочки с курицей и картофелем поставить в духовку, готовить при 180 °С 1 час.

Горшочки «Вдохновение»

Горшочки «Вдохновение» на фото

Ингредиенты

• 800 г куриного филе
• 500 мл томатного сока
• 2луковицы
• 1 морковь
• 7 картофелин
• 3 помидора
• 2 болгарских перца
• 12 пучка укропа
• 100 г плавленого сыра
• черный молотый перец

Способ приготовления

Перед тем как приготовить курицу в горшочке в духовке, филе нужно промыть, посыпать перцем и посолить. Лук почистить, порезать полукольцами и добавить к мясу. Перемешать, и, накрыв крышкой, убрать в холодильник на 20 минут.

Картофель помыть и почистить, порезать кубиками. Морковь помыть и почистить, натереть на крупной терке. Помидоры помыть и порезать полукольцами. Перцы помыть и очистить от семян и плодоножки, порезать соломкой.

Выложить в горшочки картофель, полить томатным соком, посолить и посыпать перцем. Далее выложить морковь, мясо с луком и снова полить соком. Затем выложить помидоры и перец и полить соком.

Сыр порезать кубиками и выложить в горшочки. Зелень помыть и мелко порезать. Положить в горшочки. Готовить при 180 °С 50 минут.

Картошка по-деревенски с курицей

Ингредиенты

• 1 куриный окорочок
• 1 морковь
• 1 луковица
• 4 картофелины
• черный молотый перец

Способ приготовления

Для этого рецепта приготовления курицы в горшочке окорочок нужно промыть и удалить кожу и кости. Мясо порезать небольшими кусочками. Картофель помыть и почистить, порезать дольками. Лук почистить и порезать полукольцами.

Морковь помыть и почистить, а затем порезать соломкой. Все перемешать и посолить. Разложить все по горшочкам и готовить при 170 °С 1 час.

Курица с жареной картошкой

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 4 картофелины
• 200 г овощной смеси (замороженной)
• 3 ст. л. сметаны
• черный молотый перец

Способ приготовления

Перед тем как готовить курицу в горшочке, филе нужно порезать небольшими кусочками. Обжарить на масле на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая. Картофель помыть и почистить, порезать брусочками. Обжаривать на том же масле, что и куриное мясо, на среднем огне до румяности. Посолить.

Овощную смесь промыть и обжарить на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Овощи измельчить блендером. Разложить по горшочкам куриное мясо, посолить. Полить овощным пюре и выложить картошку. Смазать все сметаной. Готовить при 220 °С 30 минут.

Плов с курицей в горшочке на фото

Ингредиенты

• 1 куриный окорочок
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г риса
• растительное масло
• черный молотый перец

Способ приготовления

Окорочок помыть, снять кожу, отделить от костей и порезать на небольшие кусочки, посолить и посыпать перцем. Для приготовления плова с курицей в горшочке в духовке нужно обжарить окорочок на масле на среднем огне 10 минут, помешивая.Морковь помыть и почистить, натереть на терке и добавить к мясу.

Лук почистить и мелко порезать, добавить к моркови и мясу. Жарить до золотистого цвета лука. Выложить в горшочки мясо с пассеровкой. Рис промыть холодной водой и засыпать в горшочки. Залить горшочки водой, чтобы вода покрывала рис. Посолить.

Курица с рисом

Курица с рисом на фото

Ингредиенты

• 400 г куриного филе
• 200 г риса
• 2 луковицы
• соевый соус
• лимонный сок
• красный молотый острый перец

Способ приготовления

Филе порезать небольшими кусочками. Лук почистить и мелко порезать. Филе смешать с луком и добавить соевый соус, лимонный сок и перец. Посолить и оставить в прохладном месте на 2 часа. Рис промыть холодной водой.

В горшочки засыпать рис, выложить курицу с луком и маринадом, залить водой. Готовить рис с курицей в горшочке в духовке при 220 °С 30 минут. Горшочки следует ставить только в середину духовки. Они не должны касаться стенок духовки.

Курица с рисом в молоке

Курица с рисом в молоке на фото

Ингредиенты

• 300 г куриного филе
• 150 г риса
• 3 ст. л. растительного масла
• 500 мл молока
• укроп
• красный молотый перец
• барбарис
• лавровый лист

Способ приготовления

Рис хорошо промыть и просушить на сухой сковороде. Добавить масло, перец и барбарис. Хорошо перемешать и обжарить на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая. Филе порезать небольшими кубиками и добавить к рису. Готовить еще 7 минут, помешивая.

Выложить в горшочки обжаренный рис и куриное мясо. Посолить и залить молоком. Готовить при 160°С 15 минут. При подаче посыпать укропом.

Курица по-московски

Курица по-московски на фото

Ингредиенты

• 300 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 луковицы
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 150 г твердого сыра
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. воды
• черный молотый перец

Способ приготовления

Филе курицы для приготовления в горшочке в духовке нужно порезать небольшими кусочками, посолить и посыпать перцем, выложить в горшочки и добавить воду. Лук почистить и порезать кольцами.Сыр натереть на терке. Яйцо взбить и смешать с сыром. Грибы помыть и почистить, порезать ломтиками, полить лимонным соком и посолить. Тушить на масле 15 минут на среднем огне.

Выложить в горшочки и посыпать панировочными сухарями. Далее выложить лук, посолить и посыпать перцем. Залить яично-сырной смесью. Готовить при 200 °С 40 минут.

Горшочек «Вкусный»

Горшочек «Вкусный» на фото

Ингредиенты

• 9 картофелин
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 600 г куриного филе
• 500 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 г сметаны
• 100 мл воды
• зелень
• растительное масло
• черный молотый перец

Способ приготовления

Картофель помыть и почистить. Натереть на мелкой терке и смешать с яйцом. Перемешать, посолить и добавить муку. Хорошо перемешать и обжарить на масле с обеих сторон на среднем огне до румяности. Куриное филе помыть и отбить, а затем порезать на небольшие кусочки. Посолить и посыпать перцем. Обжарить на масле на среднем огне.

Лук почистить и порезать полукольцами. Грибы помыть и почистить, порезать соломкой. Лук и грибы обжарить на масле на среднем огне до золотистого цвета лука. В горшочки выложить картофельные драники и добавить немного сметаны. Затем поместить грибы, лук, поверх сметану, куриное мясо и снова сметану. Залить водой.

Духовку разогреть до 170°С. Готовить 1 час. При подаче курицу с шампиньонами в горшочках посыпать зеленью.

Овощи с грудкой и брынзой

Овощи с грудкой и брынзой на фото

Ингредиенты

• 500 г куриной грудки
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 кабачка
• 2 болгарских перца
• 2 помидора
• 20 г сливочного масла
• 5 ст. л. сметаны
• 150 г брынзы
• 1/2 пучка петрушки
• 3 яйца
• 150 г твердого сыра
• 3 ст. л. растительного масла,
• зелень
• черный молотый перец

Способ приготовления

Чтобы приготовить курицу с овощами в горшочке по этому рецепту, лук нужно почистить и порезать полукольцами, обжарить на масле на среднем огне до прозрачности. Морковь помыть и почистить, порезать полукружочками. Выложить морковь к луку. Грудку порезать небольшими кусочками и выложить в пассеровку. Готовить 10 минут, периодически помешивая.

Кабачки помыть и порезать кубиками, выложить к грудке. Перцы помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать тонкими ломтиками. Выложить к грудке и хорошо перемешать. Помидоры помыть и порезать кубиками, выложить к овощам и грудке, посолить и посыпать перцем, добавить сливочное масло. Снова хорошо перемешать и тушить 20 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Брынзу натереть на терке и смешать со сметаной, зелень промыть и мелко порезать. Твердый сыр натереть на терке. Овощи разложить по горшочкам и залить сметанно-сырным соусом. Посыпать зеленью и в каждый горшочек разбить по яйцу. Посыпать сыром. Готовить овощи с курицей в горшочке в духовке при 180 °С 20 минут.

Курица с капустой в сметанно-соевом соусе

Курица с капустой в сметанно-соевом соусе на фото

Ингредиенты

• 700 г куриного филе,
• 1 кочан капусты
• 1 болгарский перец
• 3 моркови
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 стакан воды
• 3 ст. л. соевого соуса
• 5 ст. л. сметаны
• 5 картофелин
• зеленый лук
• растительное масло
• черный молотый перец

Способ приготовления

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Капусту нашинковать. Морковь помыть, почистить, натереть на терке. Помидоры помыть и порезать кубиками. Болгарский перец помыть и очистить от семян и плодоножки, порезать соломкой. Картофель помыть и почистить, порезать дольками. Лук почистить и порезать полукольцами.

Выложить в горшочки куриное мясо, капусту, морковь, помидоры, перец и картофель. Соевый соус смешать со сметаной, залить эту смесь в горшочки и добавить по 5 ст. л. воды. Готовить при 180 °С 1 час Подавать с зеленым луком.

Тыква с курицей в горшочках на фото

Ингредиенты

• 300 г мякоти тыквы
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г пшена
• 500 г куриного филе
• сливочное масло
• растительное масло
• черный молотый перец

Способ приготовления

Пшено промыть. Куриное филе промыть и порезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, выложить в горшочки. Лук почистить и мелко порезать. Морковь помыть и почистить, порезать кубиками, обжарить на том же масле, где жарилось мясо, до золотистого цвета. Выложить в горшочки.

Затем выложить пшено. Тыкву порезать кубиками и обжарить на масле на сильном огне 10 минут, постоянно помешивая. Выложить все в горшочки, посолить и добавить перец, залить водой. Готовить тыкву с курицей в горшочках по этому рецепту 30 минут при 220 °С.

Пшенная каша с курицей

Пшенная каша с курицей на фото

Ингредиенты

• 300 г курицы
• 1 стакан пшена
• 30 г сливочного масла,
• 2 стакана воды
• растительное масло
• черный молотый перец

Способ приготовления

Курицу порезать порционными кусочками, обжарить на масле на сильном огне 5 минут. Выложить в горшочки, залить водой, посолить и добавить перец и половину сливочного масла. Готовить 10 минут на среднем огне.

Пшено хорошо промыть и засыпать в горшочки. Готовить при 170 °С 50 минут. Подавать пшено с курицей в горшочке со сливочным маслом.

Лапша в горшочках с курицей на фото

Ингредиенты

• 1,5 кг курицы
• 2 луковицы
• 0,5 л куриного бульона
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 моркови
• 50 г петрушки
• черный молотый перец

Для лапши:

• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 5 ст. л. холодной воды
• 1 желток

Способ приготовления

Взбить яйцо (1 шт.) и смешать с водой (2ст.л.). Посолить и перемешать, добавить муку (1 стакан) и замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут. Раскатать и порезать тонкой соломкой. Разложить на сухой поверхности и оставить, пока лапша не подсохнет.

Щепотку соли смешать с водой (3 ст. л.), добавить яйцо и сливочное масло. Хорошо перемешать, а лучше взбить блендером. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.

Курицу помыть, мясо освободить от костей и кожи. Порезать порционными кусочками, обжарить на масле до золотистого цвета. Разложить по горшочкам. Лук почистить и порезать полукольцами, морковь помыть и почистить, затем порезать соломкой. Обжарить морковь и лук на масле до золотистого цвета лука. Бульон довести до кипения.

Петрушку промыть и мелко порезать. В горшочки выложить лапшу и петрушку, посолить и добавить перец. Залить бульоном. Тесто порезать раскатать лепешками и ими накрыть горшки, смазать желтком. Духовку разогреть до 180 °С. Готовить лапшу с курицей в горшочке 30 минут.

Пирог с курицей в горшочке на фото

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла
• 1 луковица
• 7 картофелин
• 5 шт. моркови
• 300 г грибов
• 100 мл коньяка
• 6 ст. л. муки
• 2 стакана куриного бульона
• 1 стакан молока
• 1 курица
• 1 стакан горошка (замороженного)
• 1 пласт слоеного теста
• 1 яйцо
• петрушка
• тимьян
• шалфей
• черный молотый перец

Способ приготовления

Горошек разморозить и промыть. Лук почистить и порезать полукольцами. Картофель помыть, почистить и порезать ломтиками. Морковь помыть и порезать соломкой. На сливочном масле обжарить лук, картофель и морковь. Обжаривать 10 минут на среднем огне, помешивая. Добавить муку и перемешать, залить все бульоном и молоком. Готовить еще 15 минут.

Курицу помыть и отделить мясо от костей и кожи. Мясо добавить к бульону и пассеровке вместе с коньяком. Хорошо перемешать. Добавить горошек, тимьян, шалфей и петрушку. Посолить, добавить перец и перемешать. Разложить все по горшочкам. Тесто порезать и накрыть им горшочки. Сделать небольшое отверстие посередине и смазать тесто яичным желтком.

Духовку разогреть до 220 °С. Выпекать пирог с курицей в горшочке 20 минут.

В духовке - это идеальное блюдо для торжественного стола. Однако такой обед можно делать не только к приходу долгожданных гостей, но и для своей семьи. Ведь в его приготовлении нет ничего сложного.

Курица в горшочке в духовке: пошаговый кулинарный рецепт вкусного блюда

Если вы не хотите долго возиться с ингредиентами, то предлагаем воспользоваться нижепредставленным рецептом. Для его реализации вам не потребуется много времени и продуктов.

Итак, в горшочке в духовке требует применения следующих компонентов:

• морковка большая - 1 шт.;
• голени или бедрышки куриные - 3-5 шт.;
• картофелины большие - 4 шт.;
• паста томатная - большая ложка;

Обработка темного мяса птицы

Чтобы курица в горшочке в духовке получилась вкусной и нежной, мы рекомендуем приобретать голени и бедрышки исключительно бройлерной птицы. Ведь если купить суповую, то ваше блюдо получится не очень вкусным, так как мясо останется жестким и жилистым.

Таким образом, размороженные части туши необходимо хорошенько промыть, а затем нарезать на крупные куски. При этом косточки желательно разрубить ножом.

Подготовка овощей

Курица в горшочке в духовке может готовиться с использованием различных продуктов. Однако мы решили использовать стандартный набор, который состоит из клубней картофеля, морковки и лука. Их необходимо помыть и приступить к измельчению. Картошку требуется накрошить на кубики, луковицы - на полукольца, а морковь - на тонкие кружочки.

Формирование блюда

Прежде чем сформировать такое блюдо, следует подготовить подходящую посуду. Мы решили использовать большой в котором и планируется запекать все блюдо. Если у вас имеются только маленькая посуда, то можно применить и ее. Однако до этого все ранее обработанные ингредиенты требуется разделить на порции.

Итак, после того как глиняный горшочек будет хорошо помыт и высушен, в него необходимо влить дезодорированное масло, а затем выложить куски птицы. Сдобрив их перцем (горошком), поломанной лаврушкой, солью и томатной пастой, мясо требуется тщательно перемешать и распределить на дне. После этого в большую миску следует поместить картофель, луковицы и морковку. Их необходимо присыпать солью и порубленной свежей зеленью.

Перемешав овощи, их требуется выложить поверх куриного мяса, а затем залить обычной фильтрованной водой.

Термическая обработка обеда

Рецепт которой мы рассматриваем, запекается в духовке не очень долго. Для этого наполненную глиняную посуду необходимо закрыть крышкой и поставить в разогретый шкаф. Готовить данное блюдо следует около 70 минут при температуре 220 градусов. По прошествии этого времени все овощи должны стать мягкими и образовать собой небольшое количество ароматного и наваристого бульона.

Подаем к обеду вкусное и сытное блюдо из птицы

Как видите, курица в горшочке в духовке запекается довольно быстро. После того как все ингредиенты приготовятся, глиняную посуду можно смело вынимать. Далее содержимое горшочка требуется распределить по глубоким тарелками и преподнести домочадцам в качестве сытного и ароматного блюда. Дополнительно к нему следует подать домашние маринады или соленья, а также свежий овощной салат с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Вкусная курица в горшочке: рецепты с подробным описанием

Если вы хотите сделать более сытное и наваристое блюдо, то помимо вышеперечисленных ингредиентов, в горшочек следует выложить и другие продукты. Какие именно, расскажем чуть далее.

Итак, нам необходимо:

• морковка большая - 1 шт.;
• грудки молодой бройлерной курицы (можно цыпленка) - около 500 г;
• лаврушка - несколько листиков;
• картофелины большие - 4 шт.;
• лук не горький репчатый - 2 небольшие головки;
• масло дезодорированное - 15 мл;
• шампиньоны (необходимо брать только свежие) - 200 г;
• соль некрупная морская, черный перец в виде горошка - применять по усмотрению;
• помидоры спелые - 3 средние шт.;
• зелень любая - небольшой пучок;
• майонез + сметана - по 2 большие ложки;
• твердый сыр - примерно 115 г;
• вода фильтрованная - 2/3 стакана.

Подготовка белого мяса птицы

Разные рецепты курицы в горшочке требуют применения разных частей туши. К примеру, для представленного варианта хорошо подойдут грудки. Однако они должны принадлежать молодой птице, а лучше цыпленку. Только в этом случае вы получите максимально нежное и вкусное блюдо.

Итак, грудки курицы следует хорошенько сполоснуть, а затем нарезать на не очень крупные кусочки. При этом кости и кожицу требуется тоже измельчить. Они сделают обед более насыщенным и ароматным.

Обработка овощей

Прежде чем приступить к формированию представленного блюда, необходимо хорошенько помыть морковку, картофель и помидоры. Первый и третий ингредиент требуется нарезать на тонкие кружочки, а второй - порубить на кубики. Что касается лука, то его следует нашинковать на полукольца. Также необходимо отдельно натереть на большой терке твердый молочный продукт, измельчить всю зелень и нарезать свежие шампиньоны вдоль ножек.

Процесс формирования блюда в горшочке

Как и в предыдущем рецепте, данный способ приготовления сытного обеда требует использования большого глиняного горшочка (с крышкой). В него необходимо влить дезодорированное масло, а затем выложить грудки курицы и шампиньоны. Данные ингредиенты следует сдобрить поломанной лаврушкой, перцем в виде горошка и солью.

После описанных действий в отдельную посуду требуется выложить морковь, картофель и луковицы. Их необходимо приправить солью и свежей зеленью, а затем выложить на мясо с грибочками.

В завершение все сформированное блюдо следует ровным слоем покрыть кружочками свежих помидоров. В свою очередь их необходимо обильно смазать смесью, состоящей из майонеза и сметаны. В дальнейшем обед требуется обсыпать тертым сыром и влить к нему немного фильтрованной воды. На этом формирование сытного обеда в горшочке считается завершенным.

Запекаем блюдо в духовке

После формирования обеда с курицей и грибами, его необходимо закрыть и поместить в горячую духовку. В таком состоянии мясное блюдо следует запекать при температуре 220 градусов на протяжении 75 минут. Названного времени должно хватить для того, чтобы куриные грудки, шампиньоны и овощи стали полностью мягкими. При желании их можно проткнуть вилочкой или ножом и удостовериться в готовности.

Правильно подаем вкусное блюдо в горшочке к обеду

Сделав такое блюдо в духовке, используя для этого большой вы обязательно услышите благодарность от домочадцев. Ведь представленный обед получается настолько сытным и вкусным, что от него никто не сможет отказаться.

После запекания всех компонентов глиняную посуду требуется вынуть их духовки, а ее содержимое - распределить по тарелкам. Подавать готовый обед из курицы, грибов и овощей желательно вместе с хлебом и домашним консервированным или свежим салатом. Приятного аппетита!