Какие батончики. Протеиновые батончики при похудении. Вред для организма

Удивительную популярность обретает в последнее время здоровый образ жизни. Также очень много людей начинают активно Это, конечно, влияет и на спрос на продукты спортивного питания.

В этой статье вы найдёте обзор такой спортивной пищевой добавки, как протеиновые батончики. Вред и польза этого продукта будет также рассмотрена ниже.

Что это такое?

Тем, кто далёк от спорта и науки, любое упоминание о спортивных добавках, специальном питании будет казаться рекламой стероидных анаболиков. Сразу стоит разъяснить, что спортивное питание - это своего рода концентрат питательных и полезных веществ, которые необходимы организму, особенно во время активных физических нагрузок.

Тем временем анаболические препараты - это химически синтезированные вещества, которые стимулируют гормональные изменения в организме, увеличивают скорость синтезирования белка, то есть делают рост мышц (и не только) более быстрым и масштабным.

Так вот, вред и польза которых рассмотрена ниже, являются одним из элементов спортивного питания. Можно также сказать, что они являются альтернативным путём поставки в организм протеина и других полезных веществ, ведь большинство привыкло их получать благодаря специальным коктейлям.

Из чего они состоят?

Итак, начнём более подробно разбирать протеиновые батончики. Вред и польза любого продукта должны в первую очередь подтверждаться его составом. Разберём, из чего же зачастую состоит эта спортивная добавка.

Главными составляющими являются:

белки (обычно около 30-40%);

углеводы (до 40%);

витамины;

минералы;

возможно добавление креатина или энергетических веществ;

вспомогательные вещества.

Как видно, никаких запрещённых веществ в себе не содержат протеиновые батончики.

Вред и польза

Выше мы разобрались в том, из чего состоит эта спортивная добавка. По своим элементам она чем-то напоминает или же гейнер.

На основании этого выделим следующие основные положительные и отрицательные моменты для организма, если употреблять регулярно протеиновые батончики. Польза и вред такие:

Полезен тем, что:

содержит протеины, правильный аминокислотный состав которых, является лучшим строительным материалом для мышц всего тела;

благодаря наличию углеводов съеденный батончик может являться своего рода энергетиком, из которого организм может восстановить энергетический баланс;

один такой батончик способен удовлетворить на 20% потребность организма в самых важных витаминах (если соответственное количество производитель добавил в свой продукт);

лёгкость доставки в организм дополнительных веществ, используя вкусный батончик;

удобство транспортировки.

Вреден тем, что:

вызывает у некоторых спортсменов стереотип о том, что батончик способен заменить один приём пищи или правильное питание вцелом;

на рынке спортивного питания существует много подделок, свойства которых отличаются от оригинальных в худшую сторону;

более высокая стоимость по сравнению со спортивными добавками, изготовленными в других формах.

Ниже мы взвесим все “за” и “против”.

Делаем выводы о протеиновых батончиках

Вред или польза это для организма, можно судить по отзывам атлетов и врачей, специализирующихся на спорте.

Главным фактором, который склоняет многих спортсменов употреблять именно эту спортивную добавку, является то, что батончик можно положить себе в карман и употребить в любое свободное время. Для этого не понадобится шейкер, миксер, и т. д. Всё, что нужно, - это открыть защитную пленку и просто съесть.

Именно поэтому люди, которые стремятся выглядеть красиво, активно занимаются спортом, предпочитают иметь в запасе несколько таких протеиновых батончиков, что позволят доставить полезные вещества в организм вовремя, несмотря на рабочий график и другие препятствия полноценному питанию.

Другие спортсмены отмечают их хороший вкус. Действительно, не так много вкусной пищи себе могут позволить люди, которые следят за фигурой.Отказавшись от “Сникерсов” и “Баунти” в пользу хороших протеиновых батончиков, вы не только сможете не портить своё здоровье, но и радовать организм постоянным притоком белков, углеводов, витаминов и минералов.

Выбор остается за вами

Все отрицательные моменты вытекают из плохой работы производителя (подделки) либо неправильного применения этого спортивного продукта. Конечно же, если вы его приобрели из-под прилавка, то о хорошем качестве товара не может быть даже и речи.

Кроме этого, не стоит забывать о том, что протеиновый батончик - это спортивная добавка, то есть тот продукт, который необходимо употреблять в комплексе с нормальным питанием и хорошими тренировками. В противном случае организм даже не будет задерживать в себе необходимые вещества, которые содержат протеиновые батончики.

Вред или польза для женщин, отзывы спортсменов

Большинство спортивных добавок специально разделены на мужские и женские серии, так как в последней доза веществ более щадящая по сравнению с той, которая добавляется в питание для мужчин.

Если вы являетесь представительницей слабого пола, то в любом случае интересовались таким продуктом, как протеиновые батончики. Вред или польза для женщин абсолютно такие же, как и для мужчин.

Согласно отзывам занимающихся девушек, такой батончик удобно носить в сумке, и он всегда под рукой. Многие ценят этот спортивный продукт за то, что он не содержит сахара и быстрых углеводов, благодаря чему удаётся не портить фигуру, сжигать жир, повышать мышечный тонус.

Также есть много данных о том, что люди не раз попадались на уловки мошенников, которые продают поддельную продукцию той или иной фирмы. Именно поэтому мы рекомендуюем покупать спортивные батончики и другие пищевые добавки либо у проверенных продавцов, либо прямо в фитнес-центрах.

После тяжелой тренировочной сессии, последнее, что хотел бы делать любой атлет - это стоять у плиты и готовить себе пост-тренировочную пищу. Протеиновые батончики очень удобны в этом плане, а некоторые из них по содержанию белка могут превзойти даже куриную грудку. В состав входят углеводы и жиры, прибавляя калорийность, а также ряд витаминов. В целом эта добавка не может быть плохой или хорошей - польза и вред протеинового батончика прежде всего будет зависеть от частоты использования и качества .

Их главная составляющая - это изолят белка, полученный из разных источников: молоко, соя, яйца. В зависимости от качества и количества белка и других нутриентов, входящих в состав, метаморфозы телосложения и результативность тренировок будет лучше или хуже соответственно. Бренд Weider выпускает одни из самых лучших батончиков «32% protein bar» . Одна такая шоколадка весит 60 гр, содержит в себе целых 19 грамм белка и имеет 7 различных вкусов.

О пользе протеинового батончика

Если добавка изготавливается из высококачественного сырья, то она предоставит Вам целый спектр незаменимых аминокислот, помогающих:

• поддерживать и строить мышечную массу
• синтезировать иммунные и красные кровяные клетки
• излечивать раны и поврежденные ткани
• производить гормоны и ферменты

На самом деле, всем этим занимается именно белок, который можно получать из мяса и рыбы. Цель и максимум пользы протеиновых батончиков заключается прежде всего в удобстве, простоте и питательности. Также в них присутствуют углеводы, обеспечивающие энергию для тренировок. В зависимости от преобладания тех или иных нутриентов, могут использоваться в качестве заменителя приема пищи как для похудения, так и для набора мышечной массы.

О вреде протеиновых батончиков

Даже эти шоколадки, напичканные питательными веществами, не могут заместить все элементы, необходимые человеку. Чрезмерно полагаясь на добавку и заменяя ею большую часть своего ежедневного рациона, Вы можете почувствовать недостаток во множестве других витаминов, минералов, полезных жирных кислот и продуктах, изобилующих фитохимическими веществами и клетчаткой.

Кроме того, за удобство и вкус приходится платить - цена выше минимум в три раза, чем за обычные продукты питания с тем же количеством белка.

Если Ваши регулярные приемы пищи поставляют достаточно белка и энергии для тренировок, то протеиновый батончик может нанести больше вреда Вашей фигуре, нежели пользы, прибавляя лишние калории к диете. Кстати, .

До тех пор, пока Ваш рацион достаточно сбалансирован и богат всевозможными витаминами и микроэлементами, необходимости в батончиках нет. В некоторых ситуациях и обстоятельствах они могут быть очень полезны, но они не должны полностью или в значительной степени покрывать ежедневную потребность в белке.

Если Вы решили включить их в свой план питания, выбирайте качественные продукт от известного производителя. Отличные полезные протеиновые батончики с высокой концентрацией белка на порцию и минимальным наличием сахара и насыщенных жиров - Carnivor Bar на основе говяжьего белка, а также батончики от Power system и Multipower .

Сегодня многие спортсмены, как правило, уже в раздевалке после тренировки, отдают предпочтение полезным и питательным перекусам, таким как протеиновые или белковые батончики. Важно знать, что зачастую батончики из магазинов не совсем полезные, обычно это обычные конфеты с ненужным сахаром и прочими веществами в составе.

Питательные достоинства домашних батончиков

Поэтому, каждый уважающий себя спортсмен должен попробовать приготовить белковый батончик самостоятельно и ощутить насколько он отличается от покупного «брата». Вы сможете лично следить за нормой сахара, не исключено, что через некоторое время даже научитесь создавать свою рецептуру батончика, переставляя и добавляя ингредиенты.

Важно!!!

Протеиновые батончики, изготовленные в домашних условиях, состоят исключительно их полезных веществ в нужных пропорциях, они способствуют похудению и набору мышечной массы.

Как делать

Приготовить белковый батончик совсем несложно, в основе любого рецепта всегда заложена протеиновая смесь. Этот компонент должен быть обязательно. В равной пропорции смесь перемешивается с одним из видов муки на выбор: миндальная, кокосовая, овсяная и др. В большей мере все зависит от вкусовых предпочтений человека.

Кстати, для тех кто любит все делать сам, есть очень полезный сайт - http://etnokot.com.ua/category/bikonusy На нем много всяких полезных штук для хенжмейда.

Важно!!!

Протеиновая смесь – главный компонент белкового батончика

Потом в белково-мучную смесь добавляют молоко, тоже на выбор: ореховое, коровье, кокосовое. Добавлять молоко нужно медленно, постоянно перемешивая, конкретной порции нет, в результате должно получиться густое тесто. Для улучшения вкуса смесь можно разбавить ароматной ореховой пастой.

Затем из полученного теста нужно сформировать батончик подходящего размера. Если тесто не позволяет этого сделать, так как недостаточно густое, добавьте пару ложечек муки и вновь перемешайте.

Совет

Вместо муки можно добавить казеиновый порошок, так батончик получиться еще питательнее.

Сформированные белковые батончики окуните в шоколад, предварительно растопленный на огне, можно выбирать любой вид. Сложите все батончики на поднос и поставьте в холодильник, пока они полностью не затвердеют. Сделанные по такому методу батончики удобно носить с собой, их можно хранить достаточно долго.

Предлагаем вашему вниманию еще несколько популярных рецептов приготовления батончиков:

Натуральный протеиновый батончик

Для приготовления нам понадобиться:

• семечки;
• молотые грецкие орехи;
• шоколад;
• 4 ст. пасты арахисовой;
• 5-6 ст.л. хлопьев (кукурузных и овсяных);
• немного молока.

В глубокой миске перемешайте орехи, семечки и хлопья. Хорошенько вымешайте все, чтобы масса получилась густой прегустой. После этого добавьте ореховую пасту, еще раз все хорошенько вымешайте (используйте перчатки, чтобы не запачкаться).

На подносе расстелите пищевую пленку, выложите туда массу и хорошенько разровняйте. Толщина должна быть примерно 3-4см. Поверх застелите второй слой пленки и поместите лакомство в холодильник на несколько часов.

По истечению этого времени разверните пленку, порежьте «торт» на одинаковые батончики и каждый из них окуните в растопленный шоколад. Потом опять в холодильник на полчаса и на этом все старания завершены. Можно смело пробовать!

Кокосовые спортивные батончики

Необходимые ингредиенты

• стакан молока;
• кокосовая стружка;
• мука (миндальная, овсяная);
• черный шоколад (30г.)

Совет

Шоколад можно брать и белый и черный. Но второй вариант, конечно же, полезнее. При выборе нужно обращать внимание на насыщенность цвета, чем шоколад темнее, тем в его составе больше полезных веществ.

Смешиваете все ингредиенты по прежней схеме, сначала протеин с мукой, потом постепенно молоко, и на финише кокосовую стружку. В результате должна получиться густая масса. Из нее сразу формируем конфеты желаемого размера, обваливаем их в шоколаде и ставим на пару часов в холодильник.

Батончик с ягодами годжи и апельсинами

Необходимые компоненты:

• протеиновый порошок (ваниль);
• молотые ягоды годжи и миндаль (3/4 стакана);
• немного ванильной эссенции;
• порошок чили (1 ч.л.);
• черный шоколад (1 ч.л.);
• молоко (1/4ст.);
• мука (1/4ст.);
• стружка апельсиновой цедры (1ст. л).

По той же схеме смешайте муку и протеиновый порошок. Добавьте молоко и доведите смесь до плотной массы. В процессе разбавьте состав цедрой апельсина, ванильной эссенцией, чили и миндалем. Почти в самом конце изюминка – ягоды гожди. Сделайте одинаковые батончики, окуните их в плавленый шоколад и отправьте в холодильник. 2-3 часа и можете пробовать.

Важно!!!

Батончик с ягодами годжи за домашним рецептом отличается необычностью и пикантностью вкуса. Чили, как и все острое, будет выступать катализатором в похудении.

Свекольно-тыквенный батончик

• ванильный протеин (полстакана);
• отваренная свекла (две небольшие);
• молоко и мука (1/4 стакана);
• черный шоколад;
• тыквенное масло (1 ст. л)

Муку и протеин смешиваем между собой, доливаем молоко. В полученную массу добавляем натертую свеклу, вымешиваем, добавляем тыквенное масло и доводим до однородности. И далее по обычному сценарию – придание формы, шоколад и холодильник.

Вывод:

Белковый батончик – отличное изобретение в современной спортивной кулинарии. Это отличный перекус для спортсменов до и после тренировок, он питает, насыщает ослабленный организм полезными веществами. Сегодня батончик можно сделать самостоятельно, это вовсе несложно, достаточно ознакомиться с рецептурой и подготовить нужные ингредиенты. Процесс готовки даже приятен. Удачи Вам и здоровья!

На упаковках со спортивными добавками в виде батончиков часто пишут, что они протеиновые. В большинстве случаев это далеко не так, и в зависимости от цели их приобретения надо знать, чем они отличаются и какой дают эффект.

Кроме того, их не так сложно готовить и дома, что позволит самостоятельно контролировать состав и снизить стоимость. Ведь настоящие белковые батончики из магазина стоят довольно дорого.

Вся правда о белковых батончиках

Изначально протеиновые батончики были созданы для получения спортсменами повышенной дозы . Из-за тренировок им требуется его больше, чем обычным людям. Но со временем производители начали делать батончики из самых разных ингредиентов, и от слова «протеиновый» в них осталось только то, что белка в них больше, чем жира и . Да и то далеко не всегда.

В настоящее время все протеиновые батончики разделяют на:

• Злаковые () и низкокалорийные с добавлением – углеводные батончики, которые подходят худеющим;
• Высокоуглеводные – белка в них меньше углеводов в 3 или 4 раза, их употребляют для набора массы;
• Высокобелковые – те самые классические протеиновые батончики, которые используют для роста мышечной массы, а иногда и для похудения.

Из данного перечня видно, что на рынке спортивных добавок подобного плана далеко не во всех превалирует белок. Поэтому по-настоящему протеиновыми можно называть только те, которые являются высокобелковыми. Но заменять ими белковые коктейли все равно нельзя, потому что в любом батончике будет не менее 20% углеводной базы – она придает им форму и вкус. Кроме того, напиток усвоится гораздо быстрее, и в нем не будет дополнительных жиров и сахара.

Как правильно выбрать и когда есть

Батончики надо выбирать, не обращая внимание на производителя. При покупке важно изучить упаковку. Смотрят на следующее:

• Общая калорийность продукта;
• Соотношение белков, жиров и углеводов;

• Количество сахара;
• Состав.

Как же есть эти батончики? Если в них соотношение белков и углеводов хотя бы 2:1, то они могут стать перекусом в течение дня или предшествовать тренировке (не позднее, чем за час до начала).

Если углеводов и белков поровну, или первые преобладают, то такая спортивная добавка будет полезна сразу после тренировки – она быстро вернет энергию и утолит голод.

Протеиновые батончики – рецепты

Арахисовые батончики

В блендере измельчают поджаренный . 3 ложки получившейся массы смешивают с половиной скупа протеина (лучше взять ванильный вкус), половиной стакана ( , овсяное или миндальное) и 2 ст. ложками кокосовой стружки. Из этой пасты формируют прямоугольники и заливают сверху растопленным . 2 часа в холодильнике – и протеиновые батончики готовы. Чтобы носить с собой, их надо порционно завернуть в фольгу.

Перекусывайте с пользой

Этот батончик точно поможет вам справиться с любым голодом - действительно большой (целых 100 граммов, никаких “детских” порций), с очень значительным количеством белка (39 г) и сбалансированным составом. Такое высокое содержание белка в High Protein Bar обеспечивается за счет высококачественного многокомпонентного протеина (молочный + соевый). Важно, что сахара в нем - всего 3,2 грамма, а сладкий вкус достигается при помощи мальтита, калорийность которого меньше, чем даже у сахарозы. При этом гликемический индекс мальтита считается средним (50), так что такой перекус особо не отразится на количестве глюкозы в крови. Также мальтит безвреден для зубной эмали.

Кроме того, батончик содержит 12 граммов клетчатки, которая обеспечивает скорейшую насыщаемость и в общем облегчает процесс пищеварения. Количество жира - 11, г - обусловлено наличием в составе такого полезного продукта как оливковое масло. Также при производстве батончиков используются натуральные фрукты.

Это отличный вариант перекуса и просто прекрасная и здоровая сладость, которую можно есть, не боясь навредить тренировочному прогрессу. Такой батончик впишется в любой ваш режим, включая сушку и белковую диету, и при этом снабдит организм полезными микроэлементами. Не забудьте дополнить свой спортивный рацион аминокислотами bcaa , которые способствуют эффективному построению мышечной массы.

Weider Mega Mass 2000"

Быстрое насыщение надолго

Энергетический батончик Mega Mass 2000 - это отличный выход для случаев, когда голод застал вас в дороге (или в любое другое время). Белково-углеводный батончик не оставит вашему голоду ни одного шанса. В качестве белковой составляющей здесь выступают сывороточный порошок, молочный и высушенный яичный протеины - всего 8,1 грамм белка на шестидесятиграммовый батончик. Также в его составе - 35,9 граммов углеводов, причем, это ценные медленные углеводы, которые дает наличие в составе риса. Достаточно низкое содержание жира (6,9 грамм) делает данный продукт полезным и здоровым.

Важно, что перекусывая Mega Mass 2000 вы получаете еще и витамины основных групп: С, Е, В1 и В6. Такой витаминный комплекс не только в целом позитивно отражается на здоровье, но и, благодаря витамину В6, позволяет быстрее и эффективнее восстанавливаться после тренировок. На выбор производитель представляет 4 классических вкуса: шоколад, ваниль, банан и клубника. Вы можете употреблять такой батончик непосредственно перед тренировками, чтобы улучшить свои показатели за счет дополнительной энергии, которую он обеспечит.

Чтобы легче переносить крепатуру после тренировок и улучшить свой сон (а качественный сон играет важную роль как в построении мышц), включите в свой распорядок дня массаж. Если вам по какой-либо причине не доступен классический спортивный массаж, приобретите себе массажер для спины - он не только расслабит забитые мышцы, но и поспособствует лучшей осанке.

Ironman Slim Bar

Похудение с изысканным вкусом

Этот батончик специально разработан для тех, кто настроен на снижение массы и активно тренируется, так как в его состав входит L-карнитин - 450 мг на порцию. L-карнитин повышает выносливость, позволяет тренироваться дольше и результативнее и способствует скорейшему расщеплению жиров. Такой батончик позволит вам не терпеть ненужный голод в период низкокалорийной диеты и при этом еще и ускорит процесс сжигания жира.

Еще одним плюсом данного протеинового батончика является широкий выбор вкусов: вы можете выбрать не только основной вкус (мюсли, кукуруза, кокос, чернослив, изюм-орех или просто орех), но и глазурь (темную или белую). Таким образом ваше спортивное питание будет полностью соответствовать вашим индивидуальным вкусам, позволяя комфортнее переносить необходимые ограничения.

В состав Ironman Slim Bar входит высококачественный концентрат сывороточного белка производства Франции, который и обеспечивает поступление в ваш организм 7 граммов белка с каждым батончиком. Дополнительную пользу представляет собой швейцарская витаминная смесь DSM Nutritional Products, благодаря которой вы получите целый комплекс витаминов группы В, а также витамины С и Е. L-карнитин, входящий в состав батончика, также произведен в Швейцарии и отличается высокой эффективностью.

Рекомендуется есть такой батончик перед тренировкой, примерно за час до нее или через полчаса после (посоветуйтесь со своими тренером). Также можно съесть еще один в течение дня в качестве перекуса (но не вечером, так как L-карнитин оказывает слегка бодрящее действие). Кстати, если у вас проблемы с засыпанием в дни тренировок, обеспечьте себе качественную ортопедическую подушку - именно правильное положение головы, шеи и плеч обеспечивает спокойный глубокий сон.

Турбослим белковый

Минимум калорийности - максимум эффективности

Белковый батончик Турбослим совершенно зря вызывает усмешку у продвинутых тренеров и спортсменов. У данного батончика очень достойная пищевая ценность: 12 граммов белка, 4 грамма жира и 14 граммов углеводов на порцию. При этом энергетическая ценность составляет всего 140 ккал на штуку, что заметно меньше, чем у конкурентов. В состав входит еще и хром, помогающий контролировать аппетит. Кроме того, один батончик Турбослим содержит 300 мг L-карнитина, который способствует повышению тренировочных показателей и, как следствие, более эффективному похудению. Таким образом данный протеиновый батончик можно назвать лучшим вариантом для людей, заботящихся о снижении веса.

При производстве данного батончика использовался белок растительного происхождения (изоляты соевого и горохового белка, пшеничный белок), который хорошо усваивается организмом и подойдет даже тем, кто придерживается вегетарианского (веганского) стиля питания. По вкусу данный батончик практически не отличим от настоящего шоколадного кекса, только, в отличие от распространенной сладости, приносит лишь пользу да еще и помогает в процессе похудения.

Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, вам будет достаточно одного батончика в день - в качестве перекуса или замены одного приема пищи. Лучше всего съедать его за 30-40 минут до занятий спортом для повышения их эффективности. Без тренировок, только на диете, вы будете худеть значительно медленнее. Если в конце рабочего дня у вас нет сил на занятия, просто сделайте массаж ступней - руками или с помощью массажера для ног - и вы быстро вернете себе бодрость.

aTech Nutrition Slim Bar

Хорошая спортивная добавка для снижения веса

Slim bar отличается сбалансированным составом и большим количеством витаминов и аминокислот, которые удачно дополняют здоровое питание и способствуют снижению веса. В частности, в состав батончика в большом количестве (1000 мг на порцию) входит аминокислота L-карнитин, рекомендованная всем, кому необходимо снижение массы тела. Также батончик дополнен почти всеми витаминами группы В, которые нужны организму для нормальной работы нервной системы и высокого энергетического обмена. Именно витамины данной группы стабилизируют уровень глюкозы в крови и повышают сопротивляемость стрессам, что немаловажно при ограничениях в питании.

Также стоит отметить, что данный батончик не содержит глютен. Его энергетическая ценность составляет 200 ккал (в одном батончике), чего вполне достаточно, чтобы заглушить чувство голода на несколько часов. Белка в нем относительно немного - 3,5 грамма на порцию, а углеводов - целых 33 грамма, поэтому такой батончик можно назвать энергетическим. Он поможет быстро восполнить запасы углеводов и даст много энергии для тренировок или, например, для выполнения важного рабочего задания. При этом вы получите только пользу, в отличие от обычных углеводных перекусов печеньками, так как в состав Slim bar входят полезные злаковые хлопья.

Попробуйте дополнить свои тренировки использованием специальных поясов для похудения - таким образом вы сможете повысить их эффективность и немного сократить тренировочное время, если в этом есть необходимость.